Top 5 plats pour le Carême

Cette semaine, nous avons vécu le mercredi des cendres, ce qui signifie que le temps de Carême 2015 a commencé. En plus de la tradition religieuse bien ancrée dans notre pays, cette période est une bonne occasion de mieux manger et de profiter des produits de saison pour nettoyer le corps. Aujourd'hui, nous vous laissons notre top 5 : plats de Carême à déguster. Burger au saumon Voici une recette pour toute la famille qui prouve que changer de régime pour le Carême peut aussi être amusant. Ce délicieux burger contient des cornichons, de la moutarde de Dijon et des câpres, ce qui lui confère un goût acidulé qui complète bien la douceur et la tendreté du saumon. Pour une autre alternative, vous pouvez remplacer le saumon par des filets de thon saisis. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon/hamburguesas-de-salmon-para-cuaresma Aguachile de crevettes Pas besoin de faire un voyage à la plage pour déguster les spécialités de la mer. Cet aguachile de crevettes frais, léger et épicé est idéal en entrée pour un déjeuner ou un dîner. La recette est très simple car les crevettes sont cuites dans leur propre jus de citron, mais la star de cette préparation est la sauce de jalapeño qui élève le tout à un autre niveau. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/camarones/aguachile-de-camaron-para-cuaresma Tacos de poisson Ces tacos de type Baja California sont un succès, il s'agit de poisson blanc pané accompagné de choux et d'une petite sauce épicée et légère. Ils sont parfaits pour de grands rassemblements en tant qu'amuse-bouche et même pour des fêtes avec des enfants. Accompagnez les tacos de boissons fraîches à base d'hibiscus et de tamarin, et le repas sera un véritable succès. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/pescados/tacos-de-pescado-para-cuaresma Tartare de thon C'est un plat très élégant et exotique qui peut être préparé en moins de trente minutes. Il s'agit de cubes de thon frais avec une délicieuse crème de wasabi. C'est une préparation avec une nette influence asiatique, semblable aux saveurs que l'on trouve dans les sushis, et c'est pourquoi elle peut impressionner vos invités. N'oubliez pas de chercher des germes de luzerne pour la décoration, qui ajoutent un délicieux croquant et sont parfaits pour embellir le plat. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/atun/tartara-de-atun-para-cuaresma Capirotada Ce dessert si typique est un mélange de préparation préhispanique avec la tradition romaine apportée par les Espagnols. Il est composé de bolillo, piloncillo, cannelle, noix, raisins secs, cacahuètes, noix de coco et d'autres ingrédients aux arômes et saveurs intenses. N'oubliez pas qu'il est préférable d'utiliser du pain rassis de la veille pour qu'il ne se désagrège pas dans la préparation, nous vous conseillons également de le faire dans des moules individuels pour le rendre plus facile à manger. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/postres/postres-sencillos/capirotada-cuaresma