Lire en anglaisMaintenant que la
Carême a commencé, des millions de catholiques à travers le monde jeûnent à certaines dates et évitent également la consommation de viandes rouges les vendredis. Bien que de nombreuses personnes ne pratiquent pas cette foi religieuse, c'est la période de l'année idéale pour profiter des fruits de mer et essayer d'incroyables plats sans viande. Chez kiwilimón, nous vous expliquons pourquoi les catholiques ne mangent pas de viande pendant le Carême, ce que l'on mange dans d'autres pays durant cette fête religieuse et nous vous donnons également les meilleures recettes pour préparer un menu délicieux, nutritif et économique pour les vendredis de Carême. Vous pouvez également lire :
15 toasts mexicains pour le CarêmeQu'est-ce que le Carême ?Le Carême est une célébration religieuse qui dure 40 jours et précède la Pâque. Cette date liturgique commence le Mercredi des Cendres et se termine le Jeudi Saint. Cette fête dure 40 jours en représentation des 40 jours du déluge, mais aussi des 40 ans que le peuple juif a passés dans le désert. Pour les fidèles, c'est un temps de jeûne et de pénitence, ainsi que pour réfléchir sur le style de vie qu'ils ont adopté et aider leur prochain.Pourquoi ne mange-t-on pas de viande pendant le Carême ?Selon l'
Archidiocèse de Minneapolis, les fidèles s'abstiennent de manger de la viande rouge pendant le Mercredi des Cendres, le Vendredi Saint et les six vendredis du Carême, cependant, cette tradition est relativement nouvelle, car jusqu'en 1996, l'Église catholique interdisait la consommation de viande tous les vendredis de l'année. L'Archidiocèse indique que “comme Jésus a sacrifié son corps pour nous le Vendredi Saint, nous nous abstenons de manger de la viande les vendredis en son honneur” et explique que la viande à ne pas consommer est celle des mammifères et des oiseaux, cependant, il est permis de consommer poissons, fruits de mer et des produits d'origine animale tels que le lait, les œufs, le fromage, et plus encore. D'autre part, la viande est également associée à la célébration et à la fête, mais comme le Carême concerne le repentir et la réflexion, éviter ce type d'aliments est également considéré comme une pénitence. De plus, il convient de rappeler qu'il y a des siècles, le poisson était beaucoup moins cher que la viande, ce qui le relie à la pauvreté et au mépris pour les biens matériels. Vous pouvez également lire :
10 recettes mexicaines de fruits de mer pour le CarêmeQue mange-t-on pendant le Carême ?La nourriture du
Carême varie d'un pays à l'autre, mais ici nous vous parlons un peu plus des plats qui régalent les fidèles durant cette période de l'année. Au Mexique, les gens préparent toutes sortes de plats avec du poisson et des fruits de mer, mais les plus populaires sont les romeritos avec des tortas de crevettes, du poisson en papillote, des cocktails de crevettes, de la morue, des empanadas de crevettes, de la soupe de fèves, du bouillon de crevettes, des piments farcis au fromage et la classique capirotada, les torrijas et les nougats pour le dessert. En Europe, les gens consomment généralement des œufs durs, du pain, de la morue, des pommes de terre, de la soupe à l'ail, des beignets, parmi de nombreuses autres délicieuses options.Les meilleurs plats avec des poissons et des fruits de merSi vous souhaitez préparer les meilleurs plats avec des poissons et des fruits de mer pour ce Carême et partager en famille, rappelez-vous que chez kiwilimón nous avons les meilleures recettes pour vous, ne les manquez pas !
Romeritos Traditionnels avec Mole et CrevettesTacos Dorés de Thon avec GuacamoleBouillon de Crevettes CantineroPoisson en Papillote à la MexicaineChilaquiles aux Fruits de MerTacos Gouverneur avec CrevettesCeviche de Crevettes à la Mexicaine FacilePozole de Fruits de MerPoisson Vert à l'AilJalapeños Farcis avec Salade de ThonSalpicón de Thon FacileVous pouvez également lire :
5 recettes faciles de capirotadaPlats sans viande pour le CarêmeSi vous êtes à la recherche de recettes végétariennes ou plus économiques, nous avons également une grande variété d'options pour un repas sain et copieux sans viande, vous allez adorer ces options !
Gratin de chayoteRagoût de Fromage en Sauce VertePiment Poblano Farci avec QuinoaSalade de Lentilles SaineSoupe de Rajas avec MaïsChampignons en Sauce Verte avec PourpierGalettes de Banane Plantain Farcies aux HaricotsPicadillo de LentillesCroquettes de Brocoli et CarottesTacos de Chou-Fleur à la Basse-Californie