Les meilleurs et les pires poissons que l'on peut manger

  Tous les poissons ne sont pas sains à manger. Nous avons recherché quels sont les meilleurs et les pires poissons à consommer en cette période si spéciale. Les poissons les plus recommandés à consommer sont ceux qui ont une forte teneur en oméga-3. Cette substance connue sous le nom d'oméga-3 est considérée comme un acide gras qui, entre autres caractéristiques principales, aide l'organisme à améliorer les temps de coagulation sanguine, ce qui nous permet d'éviter les maladies cardiovasculaires. Nous pouvons trouver cette substance dans certains aliments en quantités variées, comme les noix, les amandes, les fraises, la laitue, la chia, et surtout dans les poissons. Ainsi, les poissons que nous pouvons consommer de manière bénéfique pour la santé, par ordre de quantité d'oméga-3, sont : Hareng Sardine Thon Saumon Anchois Morue Langouste Crevette En plus d'avoir une forte teneur en oméga-3, les poissons contiennent une certaine quantité de mercure, qui est une substance toxique pour le corps. Les personnes qui doivent éviter de consommer ces poissons sont principalement les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes ou allaitantes, et les enfants qui sont encore en développement. Ainsi, les poissons que nous devons éviter de consommer en grandes quantités sont : Requin Poisson-sabre Marlin Grouper Corvina chilienne Thon blanc Maquereau Bar Le corps peut mettre jusqu'à un an à éliminer le mercure du sang, et celui-ci peut s'accumuler si les portions consommées ne sont pas contrôlées. Pour cette raison, nous avons préparé quelques recettes de poissons qui peuvent être consommées en toute sécurité tout en prenant soin de l'organisme. Profitez-en ! Recettes de cuisine (cliquez sur le titre de la recette pour voir plus de détails sur sa préparation) Tempura de crevettes Le tempura est une friture rapide japonaise. Cette délicieuse recette est à base de crevettes tempura, accompagnée d'une savoureuse sauce soja. Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/tempura-de-camaron Bisque de homard La bisque de homard est une crème élégante faite à base des jus et arômes du homard. Cette soupe est idéale pour une soirée homard, car elle utilise uniquement la carapace du homard, mais pas sa chair. Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/bisque-de-langosta Saumon teriyaki Pour les amateurs de saumon, cette recette est parfaite, elle est accompagnée d'une sauce orientale Teriyaki qui donne une touche sucrée-salée à votre plat. Essayez de le cuisiner sur le gril, le goût vous séduira. Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon-teriyaki   Soupe de crabe avec nouilles     Essayez cette soupe de crabe, c'est une recette chinoise. Vous allez l'adorer, elle est très simple à réaliser, il suffit de se procurer les nouilles et c'est tout !! Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/caldo-de-cangrejo-con-tallarines Soupe de crevettes séchées On dit qu'une bonne soupe de crevettes est un remède efficace pour lutter contre la gueule de bois après une nuit de fête. Essayez-la par vous-même. Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldo-de-camaron-seco Blinis de saumon fumé Si vous êtes un amateur de saumon, vous devez essayer cette délicieuse collation de petites galettes avec du saumon fumé et du fromage à la crème, parfaite pour une fête. Voir la recette : http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/blinis-de-salmon-ahumado