Ingrédient du Jour: Thon

Dans la liste des aliments de la mer, le thon est l'un des produits les plus consommés en raison de ses grands bienfaits pour la santé et de son utilisation élevée dans les régimes. Ce poisson possède un niveau élevé d'acides gras oméga-3 et d'Eicosapentaénoïque, dont proviennent ses propriétés bénéfiques pour la santé. Selon des spécialistes et des recherches, la consommation de thon aide à diminuer les niveaux de cholestérol dans le sang, ce qui contribue à réduire les risques de maladies comme l'athérosclérose et la thrombose. Parmi d'autres bienfaits, le thon diminue l'inflammation, ce qui pourrait aider à prévenir des accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension artérielle, en plus de réduire les symptômes de maladies comme Alzheimer. Une alimentation incluant du thon apporte des nutriments importants au corps, car le sélénium qu'il contient a une action antioxydante, et d'autres composants comme le magnésium et le fer aident l'organisme à prévenir des problèmes cardiaques et certains types de cancer. Parmi ses vitamines, on trouve les types A, C et B6, cette dernière aidant à réduire le risque d'athérosclérose. Cependant, la consommation de poissons et de fruits de mer doit être modérée en raison du niveau élevé de mercure qu'ils contiennent, substance qui est nuisible à la santé humaine si elle est consommée en fortes doses. Les poissons qui sont bons à consommer sont le thon, le saumon, le gado et le poisson-chat, en plus des crevettes. Les protéines du thon, comme celles d'autres poissons et fruits de mer, sont facilement digérées par notre organisme, et leur consommation quotidienne apporterait à notre corps un tiers des protéines nécessaires à son bon fonctionnement, fournissant une dose de 40 % de vitamine B12. NOTE : une portion de thon en conserve, d'environ 100 grammes, apporte 116 calories, ce qui fait de ce produit de la mer un aliment vedette, car en plus de posséder des propriétés nutritives et bénéfiques pour la santé, c'est un aliment bon pour faire des régimes ou rester en forme. Recettes de cuisine Notez ces recettes de cuisine contenant du thon et profitez d'un aliment sain et savoureux. (Nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour plus de détails) Thon Sauté avec Sésame Noir Une recette idéale pour les fêtes et les dîners, un filet de thon saisi avec du sésame et tranché en fines lamelles accompagné de sauce soja. Mousse de thon et chipotle Délicieuse mousse de thon avec chipotle, rapide à réaliser mais à préparer avec du temps pour qu'elle prenne. Idéal pour les réunions. Quesadillas de Thon De délicieuses quesadillas de thon faciles à préparer pour une bonne collation. Salade de Thon dans un Avocat Délicieuse salade de thon à l'intérieur d'un avocat. Très bonne recette pour le Carême. Salade de Thon Une collation simple pour la Coupe du Monde. Salade de Thon Sauté et Tomates Cerises Cette salade est très savoureuse, très nourrissante et très nutritive. J'adore la servir à des invités car elle plaît toujours.   Pour connaître plus de recettes de cuisine avec du thon, cliquez ici.