10 choses que vous ne saviez pas sur le Carême

Dans un pays aussi catholique que le Mexique, le carême est l'un des événements les plus importants de l'année. Il s'agit de la préparation de 40 jours avant les fêtes de Pâques, et même si vous pensez tout savoir sur cette période, voici 10 choses que vous ne saviez pas sur le carême. 1. Officiellement, le carême commence le Mercredi des Cendres et se termine juste avant l'après-midi du Jeudi Saint. 2. La durée de quarante jours provient de plusieurs références bibliques et symbolise l'épreuve de Jésus qui a vécu pendant 40 jours dans le désert avant sa mission publique. Elle symbolise également les 40 jours du déluge, ainsi que les 40 ans de marche du peuple israélite dans le désert et les 400 ans de séjour des juifs en Égypte. 3. La pratique du jeûne et de l'abstinence pendant le carême remonte au IVe siècle. 4. Les cendres appliquées sur le front le Mercredi des Cendres symbolisent la destruction des erreurs passées, car en étant réduits en poussière, nous pouvons nous racheter et devenir meilleurs. 5. L'abstinence alimentaire n'est pas requise par l'église, il est seulement demandé de faire un unique repas par jour tant le mercredi des cendres que le vendredi saint. 6. Au Mexique, la consommation de poissons et de fruits de mer double pendant ces dates. Chaque vendredi qui tombe pendant le carême, la demande pour les produits de la mer triple grâce à l'abstinence de viandes rouges. 7. Au Moyen Âge, l'alimentation de pénitence pendant le carême était basée sur de la soupe d'huile, du pain et de l'eau, rien de plus. 8. Les 40 jours de carême sont associés à une amélioration substantielle de la santé de la population moyenne en Amérique du Nord. Des baisses de cholestérol généralisées ainsi que des indices d'obésité moins préoccupants ont été enregistrés. 9. Les jours de carême ne sont pas exactement quarante si l'on ajoute les dimanches qui tombent, si l'on compte les jours allant du Mercredi des Cendres au samedi précédent le Dimanche de Pâques, et que l'on soustrait les six dimanches, on obtiendra exactement quarante. 10. Curieusement, pendant les 40 jours de carême, qui doivent être des jours de réflexion et de pénitence, certains des plus grands carnavals du monde ont lieu. Le Mardi Gras à La Nouvelle-Orléans en est un exemple. Recettes de Carême Saumon avec Sauce Crémeuse au Citron Tartare de Saumon Crevettes Enchipotladas avec Crème Linguine avec Crevettes, Citron et Ail Saviez-vous ces informations sur le Carême?