Vins pour célébrer Thanksgiving

Le vin est la star des célébrations. C'est une histoire liquide en bouteille qui nous permet de savourer le terroir, la typicité et la tradition d'une région viticole, qui complète parfaitement l'expérience gastronomique de célébrer à table avec nos proches. Pour ce Thanksgiving, nous vous proposons d'accompagner vos banquets de célébration avec cinq vins exceptionnels, qui font partie du portefeuille de D’Otto Wine, un distributeur mexicain qui promeut la consommation de vin au Mexique depuis plus de vingt ans et qui représente 43 caves de différentes régions du monde. La philosophie d'Otto est « Créer des expériences autour du vin. Les caves que nous représentons sont la somme d'une vie consacrée à cette merveilleuse industrie, de plus, ce sont des projets du monde entier que les amateurs de vin devraient connaître. C'est pourquoi, en 2021, j'ai organisé la première édition du D’Otto Fest, festival où 18 des caves avec lesquelles nous travaillons étaient présentes, afin que les personnes puissent découvrir les vins de la main des propriétaires et des vignerons qui les élaborent. C'est notre principale caractéristique : un traitement personnalisé avec toute la chaîne derrière les meilleures étiquettes du monde et avec notre consommateur final ». Voici les cinq étiquettes de vins que nous vous recommandons pour célébrer Thanksgiving avec des saveurs mexicaines :Pinot Gris de Alexana Winery La cave a été fondée par un cardiologue indien qui a décidé de suivre sa passion jusqu'à Willamette Valley, Oregon, pour produire des vins dans un terroir unique au monde, car il possède 18 types de sols différents. Pour faire ce vin blanc, les raisins sont triés à la main deux fois et le jus est extrait de tout le grappillage. Ensuite, le jus fermente complètement et le vin fini repose sur les lies, tout en étant remué toutes les deux semaines pour en extraire plus de saveur et de texture. En bouche, c'est un vin aux saveurs riches et rondes avec des notes de melon et d'agrumes. Accompagnez ce vin d'un savoureux poulet mariné farci. Horizonte de Exopto Exopto vient du latin et signifie « désirer ardemment ». Cette philosophie a inspiré Tom Puyaubert, en 2003, à récupérer et valoriser des vignes anciennes sur les pentes de la Sierra Cantabria et du Mont Yerga, au sein de la  D.O.Ca Rioja. Pendant ce temps, son travail a consisté à élaborer des vins de manière artisanale pour créer des étiquettes authentiques, honnêtes et surprenantes. Nous vous invitons à accompagner cette célébration avec Horizonte Tinto, le premier vin créé dans la cave, élaboré à partir de Tempranillo (80%), variété emblématique de Rioja, avec Garnacha et Graciano, accompagné du plat étoile de la saison : une dinde, mais au style pastor ! Découvrez ici la recette. Sangarida Godello de Attis Bodegas & Viñedos Située au cœur du Val do Salnés, dans l'Appellation d'Origine Rías Baixas, une zone embrassée par l'Atlantique, ce vin est issu du raisin Godello, unique au monde ! À Bierzo, cette variété ne représente que 4 % de la production cultivée. Et cette cave le produit avec excellence, avec la sagesse héritée de trois générations au service de la vigne ; il est frais, irrévérencieux et mémorable. Essayez-le avec ces mini épis de maïs à la mayonnaise avec bacon. Plan di Nova de Il Borro WinesVous imaginez un vignoble avec des origines médiévales ? À 20 minutes de Florence, vous trouverez ce jardin historique qui appartenait aux familles les plus puissantes de la Toscane et qui a été acheté en 1993 par la famille Ferragamo pour produire des vins de la plus haute qualité et certifiés biologiques (depuis 2015). Ils ont mille hectares consacrés aux vignobles et disposent d'un incroyable village médiéval reconstruit à visiter en famille. Vous devez essayer Plan di Nova, élaboré avec les raisins Siray (75 %) et Sangiovese (25 %), il est floral et épicé au nez, avec une acidité parfaite en bouche, rond et très bien équilibré. Accompagnez-le d'un plateau de fromages ou avec votre viande préférée pour le Thanksgiving. Corral de Campanas de Quinta la Quietud Dans la municipalité de Toro se trouve cette vigne avec un concept écologiste avec des raisins 100 % de vignobles propres. Ce vin Tinta de Toro 100 % a une fermentation naturelle spontanée sans sulfites ajoutés, ce qui le rend très profond, d'une couleur pourpre, avec un arôme intense de fruits rouges, des notes balsamiques et épicées. En bouche, il est frais et se marie parfaitement avec ce blanc de dinde avec sauce aux canneberges. Partagez avec nous comment vous célébrerez votre Thanksgiving et avec quels vins vous l'accompagnerez !