Viande vs poulet : lequel est le plus sain ?

La viande de boeuf et le poulet sont des protéines qui sont très présentes dans nos régimes alimentaires. Chacune a ses avantages, qui vont du prix à son offre nutritionnelle. Aujourd'hui, nous te disons lequel est le plus sain, lequel tu devrais choisir selon ce que tu recherches et nous te proposons également quelques recettes pour préparer ces ingrédients de manière innovante qui surprendront ta famille.- Pour préserver la santé cardiovasculaire, la Fondation Espagnole du Coeur recommande de consommer de la viande rouge 3 fois par semaine, en quantités de 100 à 125 grammes.- Les viandes blanches contiennent moins de purines, elles peuvent donc être plus recommandées si nous avons un taux d'acide urique élevé dans le sang et un risque de goutte.- Les protéines apportent de la satiété et ralentissent le processus digestif, elles sont donc de grandes alliées au moment de perdre du poids. Les viandes les plus riches en protéines sont la poitrine de dinde, la poitrine de poulet ou les morceaux maigres de boeuf (filet par exemple).- La clé, en ce qui concerne la viande rouge, est de toujours choisir des morceaux de viande maigres et de consommer de la viande rouge au maximum 3 fois par semaine et au minimum deux fois par semaine.- Le poulet a beaucoup moins de graisse que la viande de boeuf. Si tu cherches un régime sain et que tu n'es pas intéressé à augmenter ta masse musculaire, la viande blanche peut être une meilleure alternative.- Maintenant, l'idéal si tu aimes manger des protéines animales est de mélanger les deux types de viande avec du poisson. Ce qui est le plus recommandé, en termes de distribution hebdomadaire, et toujours selon la Fondation Espagnole du Coeur, est de suivre un calendrier de ce type :Lundi : viande de boeuf maigreMardi : poisson gras (thon, saumon, sardines, morue, etc)Mercredi : viande de porc maigreJeudi : poitrine de pouletVendredi : viande de boeuf maigreSamedi : poitrine de dindeDimanche : poisson grasVoici cinq recettes pour que tu puisses profiter, avec modération, de tous les bienfaits que la viande de poulet et de boeuf apportent :Poulet avec sauce aux amandesBoeuf oriental au sésamePoulet à la provençaleFilet de boeuf mariné au caféFajitas de poulet