Un menu scolaire plus nutritif pour vos enfants

  Habituellement, les enfants reçoivent un lunch (menu scolaire) qui tend à être monotone ou ennuyeux, et parfois pas du tout nutritif, en raison de son manque de variété, de légumes, de fruits et de légumineuses. De plus, souvent les mêmes menus scolaires sont agrémentés de bonbons ou de desserts riches en sucre et en graisses saturées. Comment obtenir un menu scolaire nutritif et délicieux ? Chez KiwiBlóg, nous souhaitons souligner que l'un des principaux objectifs du menu scolaire (lunch) doit encourager une alimentation équilibrée grâce à la variété des aliments, des préparations et des textures, en donnant la priorité aux aliments les plus problématiques dans l'alimentation des petits - légumineuses, poisson, fruits et légumes - et en se basant sur les portions et la fréquence recommandées pour chaque âge. Actuellement, l'équipe responsable de la cantine ou l'entreprise qui gère l'alimentation des écoles ou des centres éducatifs bénéficie de conseils diététiques lors de la conception des menus. Mais l'équilibre nutritionnel ne se réalise pas seulement avec le repas de midi, même si celui-ci représente environ 35 % de l'énergie quotidienne dont les enfants ont besoin. Il est nécessaire que le petit-déjeuner et le dîner complètent le repas, et c'est là que les parents entrent en jeu avec leur responsabilité d'éduquer leurs enfants à de bonnes habitudes alimentaires. Pour y parvenir, il est nécessaire de savoir ce que nos enfants mangent à l'école. Recommandations importantes - Il faut inclure des aliments de différents groupes : Fruits et légumes, céréales ou tubercules et aliments d'origine animale. - Éviter autant que possible les aliments industrialisés (ceux-ci sont souvent riches en graisses, en sucre et/ou en sodium). - Prendre un peu de temps pour préparer le lunch avec des aliments frais la plupart des jours de la semaine. - Veiller à ce que le lunch soit varié. Il existe de nombreuses options différentes qui peuvent plaire aux enfants. - Il est important de planifier le menu pour toute la semaine à l'avance pour gagner du temps et avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. - Offrir des fruits et légumes frais à l'enfant dans son lunch. - Éviter les boissons sucrées. Le lunch doit toujours inclure une boisson pour que les enfants restent bien hydratés, mais toutes les boissons à forte teneur en sucre comme les sodas et les jus industrialisés doivent être éliminées. - Éviter les aliments très sucrés ou collants qui peuvent favoriser le développement de caries. - Servir de petites portions d'aliments. Il faut se rappeler que le lunch ne doit représenter au maximum que 20 % des calories de la journée, ce qui équivaut à environ 200 calories pour les enfants d'âge préscolaire et environ 270 pour les enfants d'âge scolaire au maximum. - Servir le lunch dans une boîte à lunch propre et dans des récipients agréables, incassables et faciles à manipuler. - Permettre aux enfants de participer à la planification de leurs repas et même à la préparation de plats simples. - Profiter de la convivialité avec d'autres personnes pour offrir à l'enfant des aliments qu'il a du mal à accepter à la maison. - Inclure une petite surprise pour l'enfant, surtout dans le cas des plus petits, de temps en temps dans la boîte à lunch. Recettes de cuisine recommandées pour vos enfants : Poulet Pané avec Corn Flakes Rouleaux de poulet Saucisses en Pâte Feuilletée Sandwich de Saumon avec Concombre Nuggets de Poulet avec Quinoa