Top 5 : les meilleures recettes d'automne

Ce mercredi 23 septembre, l'automne arrive dans toute sa splendeur avec des vents frais et des feuilles dorées. Il est logique que votre cuisine change également de saison et que vous commenciez à utiliser des ingrédients de saison, c'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons cinq recettes 100% automnales idéales pour les après-midis froids. Profitez de la nouvelle saison et tirez le meilleur parti des ingrédients à la mode. Gâteau aux pommes et aux épices Rien ne dit automne comme un délicieux cake épicé accompagné d'un excellent thé lors d'un frais après-midi de septembre. Le gâteau est infusé avec de la cannelle, des clous de girofle, de la muscade et du gingembre, vous pouvez donc imaginer qu'il a une saveur explosive d'épices exotiques qui se marient parfaitement avec sa texture super moelleuse. Il convient de répéter que sa meilleure expression apparaît lorsque vous l'accompagnez d'un bon thé à la camomille ou d'un délicieux café.   Gâteau au fromage et à la courge de Castille avec caramel Un autre dessert qui crie automne est une tarte tiède avec une douce saveur de courge. Ce cheesecake a une couche de fromage à la crème et de crème fouettée sur le dessus avec des stries de caramel, c'est un délice si votre famille aime un dessert sucré et décadent, mais c'est beaucoup plus sain qu'un gâteau au chocolat. Vous pouvez choisir d'utiliser des épices mélangées ou d'utiliser des ingrédients frais comme de la cannelle, du cumin, des clous de girofle, etc.   Patate douce au four avec miel Tout comme la courge, la patate douce se met en avant pendant ces mois d'automne grâce à sa délicieuse saveur sucrée et à sa couleur orange si attrayante. Bien que cela puisse sembler un dessert, la vérité est que ce plat est un accompagnement qui se marie très bien avec la viande et le poulet, et même avec des sandwichs et des hamburgers pour remplacer les frites qui sont beaucoup plus grasses. Jus de betterave et de mandarine Les deux ingrédients sont de saison, donc ils sont à leur meilleur moment, mais en particulier les mandarines sont plus juteuses et sucrées que jamais. De plus, elles contiennent une quantité très élevée de vitamine C, ce qui est extrêmement recommandé pour les mois froids à venir. Ce jus est très bon pour le petit-déjeuner et nous le recommandons comme préventif des maladies respiratoires.   Bruschetta au fromage et aux figues S'il y a une entrée représentative de la saison automnale, c'est celle-ci. Vous pouvez utiliser ces petites bouchées comme collation lors d'une réunion de saison, car bien que la figue soit sucrée, sa combinaison avec un pain bien doré et le fromage gorgonzola fait de cette recette une spécialité salée pour le repas. Vous pouvez décorer avec de la menthe pour ajouter une touche sophistiquée.