Saviez-vous qu'à plus de sucre, plus d'hypertension ?

Les maladies cardiovasculaires figurent en tête de la liste des décès prématurés dans les pays développés, et l'hypertension artérielle est le facteur de risque le plus important qui augmente les chances de les développer. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis, environ 67 millions d'Américains souffrent d'hypertension et environ la moitié de ces personnes ne la contrôlent pas. Certains symptômes de l'hypertension incluent : maux de tête, vertiges et saignements de nez, mais ils ne se manifestent souvent que lorsque le problème est avancé. Nous recommandons : Soupe de Pâtes avec Boulettes de Poulet Dans la plupart des cas, l'hypertension se développe pendant des années sans donner de symptômes. Pourtant, elle peut endommager les vaisseaux sanguins et le cœur sans être détectée. D'où l'importance de la faire vérifier régulièrement et de prendre des mesures pour la contrôler lorsqu'elle est élevée. Jusqu'à présent, en ce qui concerne l'alimentation, les diététiciens recommandaient de réduire ou d'éliminer le sel, comme mesure préventive pour contrôler l'hypertension. Cependant, une nouvelle étude a montré que les avantages de réduire le sel sont faibles, tandis que l'éliminer complètement ou le réduire excessivement n'est pas bon pour l'organisme. L'étude, qui a examiné les données de plus de 100 000 patients, indique que la consommation de sodium de 3 à 6 grammes par jour est associée à un risque plus faible de décès et d'accidents cardiovasculaires, par rapport à une consommation plus élevée ou plus basse. De plus : une consommation inférieure à 3 grammes par jour peut être nuisible. Nous recommandons : Salade avec Poulet et Fromage Bleu L'étude a été publiée dans l'édition en ligne de la revue Open Heart, et indique que le sucre ajouté aux aliments est plus lié à la pression artérielle et aux accidents cardiovasculaires que le sodium. Les véritables responsables de l'hypertension semblent être les aliments transformés, qui fournissent non seulement du sodium, mais surtout des glucides hautement raffinés. Ces derniers comprennent plusieurs types de sucre et d'amidons simples. Selon les auteurs de l'étude, les preuves scientifiques, les études sur la population et les essais cliniques pointent directement vers le sucre en général, et en particulier vers le fructose, qui joue un rôle principal dans le développement de l'hypertension. Nous recommandons : Soupe de Pois et Menthe Le saccharose, ou le sucre de table (composé de glucose et de fructose) est un ingrédient courant dans les aliments transformés industriellement. Et encore plus courant que le saccharose est le sirop de maïs, riche en fructose, le substitut de sucre le plus utilisé dans les aliments transformés, notamment dans les sodas et les boissons aux fruits. Medical News Today a rapporté que boire régulièrement des sodas avec des niveaux élevés de sucre peut entraîner un vieillissement prématuré des cellules immunitaires et rendre le corps vulnérable aux maladies chroniques, un effet similaire à celui de fumer. Dans des essais réalisés pendant huit semaines ou plus, il a été montré qu'une consommation plus élevée de sucre ajouté aux aliments augmente significativement la pression systolique (6,9 mm Hg) et la diastolique (5,6 mm Hg). Nous recommandons : Purée de Chou-Fleur qui Ressemble à de la Pomme de Terre Une consommation excessive de fructose augmente la fréquence cardiaque, le débit cardiaque, la rétention rénale de sodium et la résistance vasculaire. Tous ces facteurs interagissent pour élever la pression artérielle et augmenter la demande en oxygène du myocarde (tissu musculaire du cœur). Les personnes qui consomment 25 % des calories sous forme de sucre ajouté aux aliments ou plus ont un risque de décès dû à des maladies cardiovasculaires presque trois fois plus élevé. Même des doses modérées de sucre ajouté aux aliments et consommées sur de courtes périodes peuvent nuire à l'organisme. Mais consommer du sucre (y compris le fructose) sous sa forme naturelle, comme celui trouvé dans les fruits, ne nuit pas à l'organisme, mais plutôt le bénéficie. Alors, comme l'hypertension donne rarement des symptômes à ses débuts, que pouvez-vous faire en plus de vérifier régulièrement votre pression pour détecter si elle est élevée et de suivre une alimentation saine comme nous l'avons mentionné ? Pour commencer, suivez le conseil du Dr. James DiNicolantonio, de Saint Luke’s Mid American Heart Institute, et co-auteur de l'étude : “C'est une excellente mesure que, dans un premier temps, vous réduisiez votre consommation de sucre ajouté. Il vous suffit de limiter les aliments transformés qui en contiennent”.