VB6: Végétalien à temps partiel

Si laisser les produits d'origine animale à 100 % vous fait peur mais que vous souhaitez essayer le véganisme ou le végétarisme, alors il y a une nouvelle tendance qui pourrait vous convenir. Voici tout ce que vous devez savoir sur le VB6.   VB6 signifie Vegan Before Six et c'est le nouveau livre de Mark Bittman, qui écrit sur la gastronomie dans le journal The New York Times. Selon ses recherches, on peut manger de manière végétalienne depuis le matin jusqu'à six heures de l'après-midi pour ainsi perdre du poids, retrouver la santé et détoxifier l'organisme. Ainsi, le petit-déjeuner et le déjeuner deviennent un nouveau régime qui n'autorise pas les viandes, mais le dîner reste libre pour le savourer à votre guise. Selon l'auteur, ce qui est le plus dangereux dans le régime moderne, c'est la quantité minimale de fruits et de légumes que nous consommons quotidiennement. Si vous avez des niveaux de cholestérol et de sucre élevés et que vous avez des problèmes pour dormir ou respirer, il est alors très probable que votre régime soit déficient. L'idée du VB6 est que, depuis le moment où vous vous réveillez jusqu'à avant le dîner, vous ne pouvez manger que des ingrédients bio, des grains, des produits éloignés de la production animale et beaucoup plus proches du végétal et des légumineuses, sous toutes leurs formes. Pour le dîner en revanche, vous pouvez manger ce que vous voulez. Ce qu'il essaie de montrer dans le livre, c'est que la nourriture végétalienne n'est pas ennuyeuse et qu'elle ne se résume pas seulement à des carottes et de la laitue, c'est bien plus que cela. Le point est de ne pas se sentir restreint, mais au contraire, en se limitant à certains types de produits, nous avons la possibilité de nous plonger dans un univers différent où la quantité d'alternatives est infinie. Des pâtés de lentilles et des bouillons de légumes pleins de saveurs ne sont que le début, car beaucoup de choses sont végétaliennes et nous ne nous en rendons pas compte. Mark Bittman essaie également de vous guider sur le bon chemin, car végétalien ne signifie pas strictement sain, en fait les frites et les sodas le sont. Ainsi, le livre inclut des idées de repas qui vous maintiennent en bonne santé, énergisée et vous permettent de perdre du poids chaque jour. Les conseils les plus importants : 1. Remplissez votre cuisine de produits sains, cuisiner est essentiel pour maintenir ce régime. 2. Ce n'est pas si difficile, vous permettre de manger ce que vous voulez pour le dîner vous donne cette récompense que vous avez méritée tout au long de la journée et vous pouvez en profiter sans culpabilité.     Recettes Végétaliennes  N'oubliez pas de cliquer sur les noms pour voir la recette complète.    Salade Tai  Tartare de légumes croquants  Aubergine Glacée au Miso  Pasteur Végétarien  Glace aux Pêches     Que diriez-vous d'être végétalien à temps partiel ?