Qu'est-ce que le régime Raw ?

Un expert nous explique de quoi il s'agit, ce type d'alimentation qui est devenu si populaire récemment parmi les personnes ayant un mode de vie sain. Découvrez-le ci-dessous et dites-nous si vous osez l'adopter ! En termes simples, il s'agit d'un régime cru, c'est-à-dire que tout ou presque tout ce que vous mettez dans votre bouche ne doit pas être transformé ou soumis à des températures élevées. Alors, oubliez le poulet frit. Lire : Étape par étape du régime Paléo C'est une alimentation qui date de milliers d'années et provient de la médecine ancestrale chinoise. On croyait que l'utilisation de produits crus, spécifiquement des fruits et des légumes, était une bonne façon de promouvoir la santé émotionnelle et spirituelle, la beauté et la longévité, selon Ade Alvarado, coach en santé de Lunch Saludable et porte-parole de BienFest. Actuellement, il existe déjà des variétés de ce type d'alimentation qui se combinent avec d'autres régimes : Crudivégétariens : les seuls produits d'origine animale qu'ils consomment et qui doivent être crus sont les œufs et les produits laitiers. Crudivégans : ils consomment uniquement des légumes et ceux-ci doivent être principalement crus. Lire : Découvrez les différences entre detox et régime Ses avantages En consommant des aliments frais, votre corps reçoit 100% de ses nutriments, car une grande partie d'entre eux se perd lors de la cuisson. Ils sont plus riches en fibres, ce qui favorise une meilleure digestion. Le risque de souffrir de maladies cardiaques serait considérablement réduit. Cela pourrait aider à la perte de poids car les repas sont peu caloriques. Il a été constaté que cela améliore la santé des personnes souffrant de maladies chroniques dégénératives. Lire : Découvrez les erreurs courantes lors d'un régime Les règles Pour considérer qu'une personne suit un régime Raw, il faut prendre en compte les aspects suivants : Au moins 75% des aliments doivent être crus. Si vous allez les chauffer, cela doit être à feu doux, pendant peu de temps et sans atteindre 42 ºC. Les produits ne doivent pas avoir été soumis à des procédés industriels. Lire : Essayez ces edamames avec alfalfa Conseils pour adopter ce régime Commencez par ajouter plus de légumes crus à vos plats. Vous pouvez préparer un poisson sous forme de ceviche ou de tartare qui ne sont généralement pas soumis à la chaleur. Avant de changer votre façon de vous alimenter, n'oubliez pas de consulter un nutritionniste ou un autre spécialiste. Lire : Ceviche de champignons pour le régime Raw