Le régime bleu

Il y a de plus en plus d'informations sur les antioxydants et leurs effets sur la santé. Les couleurs des fruits et des légumes sont, pour la plupart, des substances extraordinaires qui protègent les cellules contre diverses maladies, toxines et radicaux libres, entre autres. Le lycopène, substance contenue par exemple dans la tomate et la plupart des légumes rouges ou orange, a été beaucoup étudié ; c'est un protecteur extraordinaire contre le cancer. Maintenant, la couleur bleue semble être à la mode. Si la lumière est bleue dans le réfrigérateur, les chercheurs promettent moins d'appétit et une plus grande capacité à sélectionner correctement la nourriture. Il existe déjà des lunettes de couleur bleue à porter avant de manger pour ingérer moins et de manière plus sélective et modérée.   Le régime bleu Aliments bleus La couleur bleue des aliments protège les artères, les capillaires et améliore le mouvement articulaire, ce qui les rend très utiles en cas d'arthrite. On dit qu'ils sont rajeunissants car ils préviennent l'oxydation cellulaire en retardant le vieillissement. Les fruits et légumes bleus et violets contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels à notre bonne santé. Tous ont un contenu nutritif extraordinaire. Mûres Leur haute teneur en bleu est due à des substances très puissantes qui préviennent les maladies et luttent contre les infections. Il a été prouvé que les mûres aident à la mémoire à court terme, à l'intelligence, à la vision nocturne et à la coordination. Tous les colorants sont associés à la prévention du cancer, car ce sont des protecteurs cellulaires.   Acai Fruit brésilien dont la couleur bleu-violet contient une grande quantité d'antioxydants de très bonne qualité. En termes de notation, ce fruit est connu comme l'un des plus riches en ce type de composés. Les fruits comme les mûres et l'acai contiennent des acides importants comme l'oxalique, le malique et le citrique. Le problème est que s'ils sont consommés en excès, les oxalates peuvent interférer avec l'absorption du calcium, donc la recommandation est de ne pas les manger avec des produits laitiers. Ce type de fruits contient également de la vitamine C et de la vitamine A, deux autres protecteurs cellulaires.   Aubergine Elle contient également des substances antioxydantes et des phytonutriments, appelés anthocyanes, qui neutralisent les radicaux libres. Ces substances nutritives stabilisent la production de collagène dans notre corps et maintiennent les tissus plus fermes, prévenant ainsi le vieillissement prématuré.   Poissons bleus Ils sont bien connus pour être des poissons d'eaux froides et à forte teneur en Oméga 3 et 6, protecteurs cardiaques et de tout le système circulatoire.   Prunes bleues Très bonnes pour la digestion et riches en phytonutriments protecteurs cellulaires.   Figues Riches en sucres naturels, en eau et en fibres. Celles que l'on mange avec la peau contiennent une grande quantité d'anthocyanes, ces composants naturels des fruits de couleur bleue et violette agissent dans nos systèmes comme de puissants antioxydants.   Raisins Les polyphénols sont des composés chimiques qui influencent également la couleur de ces aliments et surtout, leur goût ; ils se trouvent dans la peau, la pulpe et les graines des raisins, entre autres aliments. De plus, les raisins contiennent du Resvératrol, un antioxydant qui a la capacité de sélectionner les cellules cancéreuses et de les détruire.   Vin rouge Les anthocyanes et les polyphénols se trouvent en grandes quantités dans le vin rouge et jouent un rôle important dans l'interruption des processus oxydants, qui sont impliqués dans plusieurs types de cancer et dans les processus de vieillissement en général.   Myrtilles Actuellement, on ne sait pas quelle quantité doit être consommée, mais de multiples études montrent qu'elles sont bénéfiques pour l'organisme. Il existe des fruits dont les anthocyanes ont des avantages pour la peau et les muqueuses, comme la myrtille.   Plus d'options : • Prunes sèches • Raisins violets • Raisins secs • Chou rouge • Maïs violet • Pomme de terre violette Multiples bienfaits : Avec les composés mentionnés, on protège le système digestif, on prévient également la constipation et on protège énormément le tractus urinaire. Ils ont un impact important sur la santé visuelle, car ils aident les cellules de l'œil à devenir plus sensibles. Cela rend la vision plus nette, aide à diminuer la fatigue ou même à prévenir les infections oculaires. Recette de Roulés d'Aubergine Ingrédients : - 2 aubergines moyennes - 12 tranches de jambon serrano - 16 langoustines crues - 75 grammes de fromage affiné râpé - 8 cuillères à soupe de sauce tomate - huile d'olive - sel gros - 25 grammes de beurre - 1 cuillère à soupe de farine blanche - 2 verres de lait entier - une pincée de muscade - sel de table - poivre noir - 12 bâtons en bois Trouvez les étapes pour préparer cette recette en cliquant ici.   Recette de Salade de Mûres avec Truite Ingrédients : - 170 grammes de roquette - 120 grammes de truite fumée, coupée en morceaux - 1 1/2 tasses de mûres bleues fraîches - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe hachées - 1/2 cuillère à soupe de sel - 1/4 de cuillère à soupe de poivre noir moulu Pour voir les étapes pour préparer cette recette cliquez ici.   Recette de Gâteau aux Myrtilles Ingrédients : - 275 grammes de myrtilles - 1 tasse de margarine réduite en matières grasses - 2 1/4 tasses d'eau - 1 tasse de sucre splenda pour la cuisson - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude - 2 œufs - 4 1/2 tasses de farine - 1 cuillère à café de clou de girofle moulu - 1 cuillère à café de muscade moulue - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - huile en spray Si vous souhaitez trouver les étapes pour préparer cette recette cliquez ici.     Article écrit par        Trouvez plus de recettes pour le régime bleu sur kiwilimon.com