5 choses qui font grossir et dont nous n'avions pas idée

Il y a quelques jours, El País a fait une compilation de certaines études qui parlent de choses qui nous font grossir et dont nous n'avions aucune idée. Nous voulons vous en partager quelques-unes car janvier est le mois où nous (ou du moins, nous devrions) prêtons plus d'attention à notre alimentation pour perdre ces petits kilos que nous avons pris pendant les fêtes de fin d'année. Portez une attention particulière et réfléchissez si cela vous affecte. 1. Ne pas assister aux repas de famille Bien que vous ne vous entendiez pas bien avec eux, vous devez savoir qu'une ou deux visites par semaine à la famille peut aider à prévenir l'obésité et le surpoids, car pendant les repas de famille, les aliments sont généralement un peu plus sains et des connexions émotionnelles se créent entre les membres de la famille, selon une étude des universités du Minnesota et de Columbia aux États-Unis publiée dans Journal of Pediatrics. Cela est très utile pour les adolescents et les enfants car cela aide à prévenir l'obésité lorsqu'ils deviennent adultes. 2. Les restaurants avec musique classique Il est important de savoir que, bien que les sonates soient de très bonnes compagnes des dîners romantiques, ce type de musique nous incite à manger davantage. Dans une étude britannique réalisée par les universités Leicester et Surrey Roehampton, il a été prouvé que dans les endroits où il y a de la musique classique en fond, les gens ont tendance à manger beaucoup plus par rapport à ceux qui ont d'autres types de mélodies. 3. Consommer des produits light Bien que cela semble contradictoire, la conclusion d'une étude publiée dans le Scandinavian Journal of Primary Health Care est que la consommation de produits laitiers riches en matières grasses est liée à un risque moindre de développer une obésité centrale. Le nutritionniste Walter Willett, de la École de santé publique de Harvard, explique que les acides gras des produits laitiers ont un effet supplémentaire sur la régulation du poids et que les produits contenant toutes les graisses sont plus rassasiants, donc on en consomme une moindre quantité. De même, la nutritionniste Natalia Galán, du Service de Promotion de la Santé de Sanitas, a expliqué : “Les produits light ne permettent pas toujours de maigrir, car avoir 30 % de calories en moins que le produit initial ne signifie pas qu'il ne va pas faire grossir. Beaucoup se présentent comme light et contiennent plus de calories que ceux qui ne le sont pas.” 4. Les bactéries intestinales Peut-être que le problème de votre surpoids se trouve dans l'intestin. Les personnes qui ont parmi les millions de microorganismes logés dans leur appareil digestif les bactéries de la famille Christensenellaceae ont une raison de plus de sourire, car selon une étude de Cell, elles protègent contre la prise de poids. Bien que ce microorganisme soit hérité, sa découverte pourrait permettre la conception de traitements probiotiques personnalisés contre l'obésité. 5. La dépression et l'anxiété Un tiers des personnes qui sont stressées tendent à perdre l'appétit et à maigrir, mais plus de la moitié, au contraire, réagit au stress en mangeant des aliments très appétissants, riches en sucres et en graisses, car le centre de récompense dans notre cerveau s'active avec ce type de nourriture. De plus, le cortisol, l'hormone du stress, sensibilise ce système de récompense et facilite la consommation compulsive d'aliments très caloriques. Rubén Bravo, directeur du Département de Nutrition de l'Institut Médical Européen de l'Obésité (IMEO), affirme : “L'anxiété et le stress sont deux situations qui se répètent fréquemment dans nos consultations. Les problèmes économiques et professionnels conduisent à chercher le bonheur dans la nourriture, et en particulier dans les sucreries, qui apaisent l'agitation.” Voir l'article original ici.   Recettes recommandées