Régime pauvre en FODMAP, qu'est-ce que c'est ?

Lire en anglaisLorsque les gens parlent de régime pauvre en FODMAP, ils font généralement référence à un régime alimentaire pauvre en certains sucres pouvant causer des désagréments intestinaux. Selon le blog de l'Université Johns Hopkins, ce régime est conçu pour aider les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable ou d'une prolifération bactérienne dans l'intestin grêle.FODMAP est l'acronyme anglais pour oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols. Ce sont des glucides à chaîne courte (sucres) que l'intestin grêle absorbe mal, ce qui cause à certaines personnes des problèmes digestifs après les avoir consommés.Qu'est-ce qu'un régime pauvre en FODMAP ?Le régime pauvre en FODMAP est un plan alimentaire temporaire très restrictif, il est donc toujours bon de consulter un médecin avant de passer à ce régime, car de nombreux aliments sont éliminés, d'où le fait que ce ne soit pas un régime que l'on doit suivre longtemps. Le régime pauvre en FODMAP est un processus court visant à découvrir et à déterminer quels aliments posent problème à une personne. Ainsi, un régime pauvre en FODMAP est un régime d'élimination en trois étapes :Tout d'abord, la personne cesse de consommer des aliments riches en FODMAP.Ensuite, ces aliments sont réintroduits lentement dans le régime afin de voir lesquels posent problème.Une fois que les aliments causant des symptômes sont identifiés, vous pouvez les éviter ou les limiter tout en profitant de tout le reste sans souci.Il est recommandé de suivre la première étape d'élimination pendant seulement deux à six semaines ; cela réduira les symptômes. Ensuite, il est conseillé de réintroduire un aliment riche en FODMAP tous les trois jours, un à la fois, pour voir s'il provoque des symptômes. Si un aliment en particulier riche en FODMAP provoque des symptômes, il est alors évité à long terme.Quels sont les aliments riches en FODMAP ?Les aliments déclencheurs de symptômes varient d'une personne à l'autre, mais ceux qui sont le plus souvent évités dans un régime pauvre en FODMAP sont les suivants :Lait, yaourt et glaces à base de produits laitiersProduits à base de blé comme les céréales, le pain et les biscuitsHaricots et lentillesLégumes comme les artichauts, les asperges, les oignons et l'ailFruits comme les pommes, les cerises, les poires et les pêchesQuels aliments peut-on manger dans un régime pauvre en FODMAP ?Un régime pauvre en FODMAP permet de consommer les aliments suivants :œufs et viandeFromages comme le brie, le camembert, le cheddar et la fetaLait d'amandeCéréales comme le riz, le quinoa et l'avoineLégumes comme les aubergines, les pommes de terre, les tomates, les concombres et les courgettesFruits comme les raisins, les oranges, les fraises, les myrtilles et l'ananasIl est préférable d'obtenir une liste complète des aliments FODMAP de votre médecin ou nutritionniste qui vous aidera à exclure les aliments qui vous nuisent.