Quels sont les bienfaits de la consommation de céréales

Les céréales apportent des glucides et des fibres. Il en va de même pour la vitamine D et le fer, qui ne sont généralement pas faciles à inclure dans l'alimentation, et que pourtant les céréales pourraient incorporer dans la mesure recommandée. Entre autres choses, les céréales aident à équilibrer le niveau de sucre dans le sang, nous apportent un quart des vitamines et minéraux quotidiens recommandés par les spécialistes ; et cerise sur le gâteau, elles sont faibles en graisses et ne font pas grossir. En résumé, les céréales nous aident à maintenir une alimentation variée et équilibrée, sont bon marché et très faciles à intégrer dans l'alimentation à tout moment de la journée, ce qui ne nous laisse aucune excuse pour ne pas les consommer quotidiennement. Les avantages supplémentaires des céréales sont : Elles contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments essentiels pour la croissance des enfants. Les études montrent que, parmi les différentes céréales, leurs charges caloriques varient peu même si leur apport nutritionnel change. Elles contiennent des protéines de haute valeur biologique, des graisses insaturées constituées d'un large spectre d'acides gras essentiels et des vitamines B1 et E. Elles sont considérées comme la principale source d'énergie grâce à leur apport de glucides, de vitamines, de minéraux et de fibres. Les céréales complètes produisent une plus grande sensation de satiété grâce à leur apport en fibres. De plus, elles évitent la constipation car elles stimulent le travail des intestins. Il a été prouvé que leur consommation prévient l'athérosclérose et les maladies coronariennes, en plus de réduire les risques de cancer, en particulier du côlon. Les plus utilisées sont le maïs, le blé et le riz, ainsi que l'orge, le seigle et l'avoine. À l'exception du blé, de l'avoine et du seigle, la plupart sont composées d'amidon, qui constitue le gluten. Recettes de cuisine Une fois que nous avons appris pourquoi il est important de consommer des céréales pour notre corps, nous souhaitons vous recommander quelques recettes que vous pourrez prendre en compte pour préparer chez vous. (il est important de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails sur leur préparation) Fleurs de Céréales. Ces délicieuses fleurs sont faites avec des céréales et des guimauves. Barres de Céréales et Guimauve. Cette recette est idéale pour les enfants. L'originale se fait avec des céréales de riz mais vous pouvez faire des variations avec différentes céréales. Essaim de Céréales au Chocolat. Les essaims au chocolat sont préparés avec des céréales (Cornflakes ou Special K) enrobées de chocolat et formées en petits tas. Ils font un dessert simple et idéal pour accompagner un café avec des amis. Poitrines de Poulet Panées. Poitrines de poulet panées avec des céréales riches en fibres, et avec Pam. Nids de Special K. Préparez ces jolis nids de Special K avec des guimauves fondues et mettez quelques petits œufs en chocolat ou en bonbon dessus. Ils sont sains et vos enfants s'amuseront à les préparer. Granola avec Noix de Coco et Miel. Ce délicieux granola fait maison est composé d'avoine, de noix de coco, d'amandes, de jus de fruits, de fruits déshydratés et de miel. Un vrai régal. Poulet Pané avec Corn Flakes. Une délicieuse façon de préparer des cuisses de poulet au four avec une panure croustillante de corn flakes. Les enfants adorent. Gâteau Froot Loops. Délicieux gâteau avec des céréales Froot Loops.   Pour voir plus de recettes de cuisine, cliquez ici.