Que se passerait-il si vous arrêtiez de manger du sucre pendant un an ?

Eve O. Schaub a lancé un défi d'un an à sa famille sans consommer de sucre. La quantité de choses qu'ils ont dû arrêter de manger était impressionnante, mais la façon dont cela a influencé leurs corps un an plus tard est encore plus incroyable. Elle pensait avoir une vie saine, croyait qu'il était normal de ne pas avoir assez d'énergie pour finir la journée, supposant qu'elle n'était pas la seule à souffrir de ce problème. Elle a reçu des informations sur les effets du sucre, considérant la prise de poids et les maladies comme un reflet de la consommation de sucre. Avec cette nouvelle information, elle a eu l'idée de passer une année entière sans manger d'aliments contenant du sucre raffiné, des édulcorants ajoutés, du sucre de table, du miel, du caramel ou du jus de fruits. Ils ont également cessé de consommer tout aliment contenant du sucre artificiel ou des alcools de sucre. Si le sucré ne venait pas d'une source naturelle, ils ne le mangeaient pas. En lisant les étiquettes, ils se sont rendu compte que le sucre se trouvait aux endroits les plus incroyables, comme les tortillas, les bouillons de poulet, les sauces, la mayonnaise, le bacon, le pain et même la nourriture pour bébé. Eve était convaincue que leurs vies seraient plus saines, mais elle ne s'attendait pas à ce que l'amélioration soit si réelle et tangible. Au fur et à mesure que le temps passait, elle avait de plus en plus d'énergie. Ils ont choisi de manger un dessert avec du sucre une fois par mois, mais leurs palais ont changé et ils ont de moins en moins apprécié le dessert mensuel. Il est arrivé un moment où le goût leur était désagréable et leur corps réagissait à l'entrée de sucre avec divers inconforts. Après cette année, Eve a fait une analyse des absences de ses enfants à l'école pour cause de maladie et la différence était dramatique. Auparavant, ils avaient manqué 15 jours par an, maintenant ils n'avaient que deux absences. Leur mode d'alimentation a changé radicalement, ils apprécient le sucre en quantités minimales et évitent de le consommer au quotidien. Les desserts sont réservés aux occasions spéciales et leurs corps remercient ce changement, car ils sont pleins d'énergie et, à l'arrivée de la saison des maladies, ils sont plus forts et protégés contre les rhumes. Quand ils tombent malades, leur rétablissement est beaucoup plus rapide car leurs corps sont équipés pour cela. Après un an sans sucre, tout le monde se sent plus sain et plus fort. Cette aventure d'Eve O. Schaub est un exemple de persévérance, ainsi qu'une preuve que le sucre peut nous faire bien plus de mal que nous ne le réalisons. Oserais-tu passer un an sans manger de sucre ? Voir l'article original ici. Article cortesia de    Notes recommandées 10 Conseils pour remplacer le sucre dans les aliments Biscuits délicieux et originaux au Sucre Pâtissier Substituts sains lors de la cuisson