Les épinards ont toujours une bonne réputation, mais savez-vous pourquoi ils sont si bénéfiques, au-delà d'être une source de fer ? Ici, nous nous sommes donné la tâche de découvrir quelles sont les propriétés et les avantages des épinards.Ils peuvent être consommés crus ou cuits, dans un smoothie, avec des jus, ou dans une
salade super fraîche avec des fraises, ils ont rejoint le célèbre groupe des super-aliments parce que les épinards contiennent une grande quantité de nutriments et un faible contenu calorique. Ces feuilles vertes bénéficient également à votre peau, vos cheveux, vos os et bien plus encore.Bienfaits des épinardsIl se peut que vous ne soyez pas fan des épinards, mais ces incroyables bienfaits de les manger régulièrement vous convaincront de les ajouter à votre alimentation quotidienne.1. Riches en nutrimentsTrois tasses d'épinards crus contiennent seulement 20 calories, aucune graisse, 2 grammes de protéines et 3 grammes de glucides avec 2 grammes de fibres (ce qui se traduit par 1 gramme de glucides nets). De plus, cette portion de trois tasses fournit plus de 300 % des besoins quotidiens en vitamine K qui aide les os, plus de 160 % de l'objectif quotidien de vitamine A et environ 40 % de vitamine C, qui soutiennent la fonction immunitaire et favorisent une peau saine.Elle contient également 45 % des besoins quotidiens en acide folique, qui aide à former des globules rouges et de l'ADN, et les épinards apportent 15 % de l'objectif quotidien en fer et magnésium, 10 % de potassium et 6 % de calcium, ainsi que des quantités plus petites d'autres vitamines B. Oui, ils ont beaucoup de nutriments.2. Riches en antioxydantsEn plus de ses nombreuses vitamines et minéraux, les épinards fournissent des antioxydants liés à la protection contre l'inflammation et les maladies. Ceux-ci incluent le kaempférol, un flavonoïde antioxydant également présent dans le thé vert, par exemple, et un autre appelé quercétine, qui a été lié à des effets protecteurs possibles sur la mémoire, ainsi que sur les maladies cardiaques et le diabète de type 2.3. Renforce les osParmi ses nombreux nutriments, les épinards sont une riche source de vitamine K qui aide à promouvoir la production d'une hormone appelée ostéocalcine, responsable de stabiliser le calcium dans les os. Ils sont également une grande source de calcium et de vitamine D, de fibres alimentaires, de potassium, de magnésium et de vitamine C, tous des nutriments importants pour la santé osseuse.4. Repousse les bactéries et les virusLes épinards ont une forte teneur en vitamine A qui aide notre peau et nos membranes muqueuses à repousser efficacement divers types de bactéries et de virus. De plus, cette vitamine est nécessaire à la production de sébum qui maintient les cheveux hydratés. La vitamine A est bonne pour la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux.5. Vous garde énergiséLes épinards fournissent les niveaux nécessaires de magnésium dans le corps, ce qui vous aidera à générer de l'énergie pour les tâches quotidiennes, c'est pourquoi ils sont souvent inclus dans des
smoothies du matin. Les épinards sont également une grande source d'acide folique, un nutriment qui aide le corps à convertir les aliments en énergie utilisable. De plus, les épinards sont un légume naturellement alcalin, ce qui rend le corps plus alcalin, ce qui peut vous aider à maintenir votre énergie tout au long de la journée.Les épinards peuvent être consommés crus ou cuits, mais si vous cherchez à
profiter au maximum de leurs bienfaits, mélangez-les avec des fraises dans une salade fraîche. De plus, certaines recherches montrent que ne pas les cuire est le meilleur moyen de préserver leur teneur en lutéine. Consultez nos
recettes avec des épinards pour les inclure dans vos menus quotidiens.