Champignons et champignons, quelle est la différence ?

Soyons honnêtes : souvent, nous utilisons des mots sans vraiment savoir ce qu'ils signifient. Par exemple, nous parlons de champignons et de champignons de la même manière, sans avoir la certitude exacte de ce que nous disons. Bien que nous les utilisions comme des synonymes, ces termes se réfèrent à des choses différentes. Dans cet article, nous vous expliquons les principales différences entre un champignon et un champignon. Champignon ou champignon ?Bien que nous puissions étudier plus en profondeur le royaume des fungi pour comprendre les différences entre champignon et champignon, nous ne voulons pas nous compliquer la vie. Donc, nous allons le dire de la manière la plus simple possible : un champignon serait l'équivalent d'un arbre, tandis qu'un champignon serait le fruit de cet arbre. C'est aussi simple que cela. Les champignons poussent sous terre et ne sortent à la surface, sous forme de champignon, que lorsqu'il y a une diminution de la température ambiante. Disons donc que les champignons sont une réponse naturelle du champignon aux stimuli de l'environnement. La confusion entre ces deux termes surgit précisément ici : lorsque nous disons que nous mangeons des champignons, en réalité, ce que nous consommons est une partie du champignon appelée champignon. Ce que nous connaissons couramment sous le nom de champignon (chapeau et tige) est le fruit du champignon qui se trouve sous la surface. Est-il bon de manger des champignons ?Une fois la confusion entre les deux termes clarifiée, nous pouvons entrer plus en détail dans les caractéristiques et les propriétés bénéfiques de ces aliments. Les champignons sont un type d'aliment très nutritif, car ils apportent des minéraux, comme le calcium, le potassium, le zinc, le fer, en plus de certaines vitamines, telles que A, C, D et d'autres du complexe B. Une autre caractéristique importante est que les champignons ne contiennent pas de graisses, mais beaucoup de protéines et de fibres. Selon la Fondation Espagnole de Nutrition, dans 100 grammes de champignons, il n'y a que 25 kilocalories, 1,8 g de protéines, 4 g de glucides, 2,5 g de fibres et pas de cholestérol. Comment est-il préférable de préparer les champignons ?Il a été prouvé qu'en faisant frire ou cuire différents types de champignons, ceux-ci perdent des protéines et certains antioxydants. Pour conserver la plupart des nutriments présents dans les champignons, il est préférable de les préparer à la poêle avec un peu d'huile. Une autre option saine pour cuisiner des champignons est de le faire au micro-ondes. Cette méthode vous permet de réduire le temps de cuisson et d'utiliser la plus petite quantité possible d'eau. De cette manière, vous conservez une bonne partie des antioxydants, car ils ne se diluent pas dans l'eau (ou l'huile) ni ne se perdent lors d'un long processus de cuisson.Quels plats puis-je cuisiner avec des champignons ?Champignons au PibilDélicieux tacos de champignonsPâtes en Sauce Crémeuse avec des ChampignonsCrème de Champignons avec Amandes