10 recettes de cuisine avec du thon

Le thon est un poisson bleu à sang froid et de grande taille, dont on utilise tout, c'est l'un des plus recherchés au niveau mondial, ce qui en fait un des plaisirs de la gastronomie maritime. Il peut être consommé de diverses manières : frais, cru, en conserve, etc., sa présentation la plus courante étant le thon en conserve, qui est conservé dans de l'huile d'olive, de l'huile végétale, dans de la saumure ou dans de l'eau. Il existe différentes espèces de thon, mais toutes ne jouissent pas du même prestige gastronomique : Les plus cotées sont le thon rouge et le blanc. Le rouge constitue l'une des espèces les plus appréciées sur les marchés internationaux et est un acteur principal de la cuisine japonaise, car il est utilisé dans la préparation du sushi. Le thon et la santé Le thon est un aliment sain et nutritif, riche en protéines et faible en graisses et en calories. Parmi les nutriments essentiels qu'il contient, on trouve : calcium, niacine, vitamines A, B et D, et acides Omega 3. Les protéines du thon, comme celles d'autres poissons, se digèrent facilement et se métabolisent avec une grande efficacité. Une boîte de 6 onces de thon peut fournir un tiers de la portion quotidienne recommandée de protéines et 40 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine B12. Le thon en conserve (en boîte ou en verre) maintient sa valeur nutritive lorsqu'il a été correctement transformé. Une portion de 100 grammes de thon dans l'eau contient environ 116 calories. Le thon contient de grandes quantités d'acides gras omega 3, bénéfiques pour le cœur et pour un bon fonctionnement neuronal et articulaire. Ces acides aident également à prévenir la thrombose et l'athérosclérose, améliorent les fonctions cérébrales des personnes adultes et réduisent le risque de troubles mentaux avec l'âge. De plus, il aide à réduire la pression sanguine et peut réguler et diminuer les niveaux de cholestérol dans le sang. Voici 10 recettes de thon très savoureuses et faciles à préparer. Prenez note. Quiche de Thon avec Piment Chipotle Empanadas de Thon en Pâte de Maïs Galettes de Courge avec Thon Galettes de Thon et de Pomme de Terre Petites Casseroles de Thon Salade de Nopal avec Thon Girado de Thon Salade de Thon en Conserve Pizza de Thon Thon à la Vizcaina