Mange toujours en compagnie

Tout ne dépend pas de ce que l'on mange, mais aussi de la façon dont on mange. Prends ce conseil important, car manger accompagné peut apporter bien plus de bénéfices qu'une bonne conversation.   Différentes études montrent que les personnes qui mangent seules développent souvent des habitudes peu bénéfiques pour leur santé. Manger a toujours été un acte social en même temps qu'un acte nutritionnel et biologique, la table est un lieu de communion où certaines des conversations et événements les plus importants de la vie se déroulent. Selon l'Université d'Oviedo, retirer cet élément social de l'expérience gastronomique entraîne des cycles nuisibles qui peuvent causer des problèmes graves tôt ou tard. L'un des points abordés dans la recherche est que, pour la plupart, ceux qui mangent seuls préparent leur nourriture avec moins de soin et cherchent des solutions plus faciles pour résoudre la préparation des aliments. Que ce soit par précipitation, paresse ou manque de motivation pour faire un effort, les personnes qui mangent seules ne coupent pas de légumes ni ne préparent de salades, mais utilisent en grande partie des aliments précuits et commandent même dans des restaurants. Il a également été prouvé que la consommation en solo entraîne un régime alimentaire beaucoup moins varié, frais et de qualité que celui de quelqu'un qui mange accompagné. Les personnes qui mangent et vivent seules ont généralement, selon la recherche, tendance à acheter des produits peu périssables et à consommer les mêmes ingrédients de manière répétée. Cela pose un problème pour deux raisons, la première étant qu'en achetant des produits en conserve qui durent longtemps, on perd le facteur fraîcheur qui est le principal atout d'ingrédients importants comme la viande et les légumes. D'autre part, le manque de variété dans l'alimentation amène notre corps à ne plus fonctionner aussi efficacement et à s'atrophier. De plus, contrairement aux adultes, il est important de savoir que les enfants ou adolescents qui mangent seuls ont des conséquences plus graves que des déficits nutritionnels. Dans une étude menée par l'Université de Columbia en 2003, il a été prouvé que les jeunes qui dînent en famille cinq fois par semaine fument moins, consomment moins d'alcool et ont une tendance moindre à essayer des drogues. En revanche, les jeunes qui dînent en famille seulement deux fois par semaine souffrent d'une tendance plus grande à avoir des problèmes sociaux. Un autre argument en faveur de manger accompagné est la rapidité avec laquelle on mange. Profiter du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner en compagnie de quelqu'un stimule la conversation et cela nous pousse à modérer à la fois la taille des bouchées que nous prenons et la rapidité avec laquelle nous ingérons les aliments. Il est bien connu que l'estomac et tout le système gastrique apprécient les aliments bien mastiqués et une ingestion lente qui permet au corps de travailler. Selon les informations recueillies, 30% de la population mondiale mange seule régulièrement, tant en semaine que le week-end et les jours fériés. Il est important de récupérer cette tradition qui nous réunit autour d'une table, car cela améliore notre expérience familiale tout en aidant notre santé alimentaire et même en contribuant à perdre du poids.   Recettes pour Manger Accompagné Recette de Flan de Chou-Fleur et Épinards Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet Maggi - 1 tête de chou-fleur, retirer les fleurons - 1 sachet d'épinards frais - 1/4 de tasse de beurre non salé - 1/4 de tasse de farine blanche tout usage - 1 boîte de lait évaporé Pour voir les étapes pour préparer cette recette, cliquez ici.   Recette de Filet de Poisson avec Sauce Agrumes et Gingembre Ingrédients : - 1/2 tasse de jus d'orange frais - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 zeste d'orange - 1 zeste de citron - 1/2 cuillère à café de gingembre râpé - 1 pincée de poivre de Cayenne - 4 filets de poisson blanc épais (comme le bar) - 1/2 cuillère à café de sel de mer - poivre au goût - 2 cuillères à soupe d'eau - 1/4 de tasse de menthe finement hachée Voyez la procédure pour préparer cette recette en cliquant ici.   Recette de Filet Mignon Enveloppé dans du Bacon Ingrédients : - 4 filets mignon - sel au goût - poivre au goût - 4 tranches de bacon - beurre pour frire Pour voir les étapes pour préparer cette recette, cliquez ici.   Recette de Tarte aux Fruits des Bois Ingrédients : - 1 1/3 tasses de farine de blé - 1/4 de cuillère à café de sel - 1/3 de tasse de sucre glace - 1/2 tasse de beurre non salé - 1 jaune d'œuf - 2 cuillères à soupe d'eau - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 barre de fromage à la crème (pour la crème pâtissière) - 1 crème épaisse - 1 boîte de lait évaporé - 4 jaunes d'œufs - 1 1/4 tasses de sucre glace - 2 cuillères à soupe de farine de blé - 1 gousse de vanille - 1 pincée de cannelle - 1 zeste de citron - fruits des bois (myrtilles, fraises, mûres, framboises, cerises) - 1/2 tasse de confiture d'abricot filtrée Pour voir les étapes pour préparer cette recette, cliquez ici.   Manger accompagné rend la nourriture plus agréable.