Nous savons que notre corps se nourrit de vitamines et de minéraux, mais lesquelles et dans quels aliments les trouver n'est pas quelque chose que nous avons si clair.Les vitamines et les minéraux se trouvent dans presque tous les aliments que nous consommons, mais certains les contiennent plus que d'autres. Les vitamines se trouvent dans les produits animaux ou végétaux, tandis que les minéraux sont inorganiques et se trouvent dans la terre ou l'eau que les plantes absorbent ou que les animaux ingèrent.Pour commencer avec les minéraux, nous vous proposons d'analyser le magnésium, un nutriment qui joue un rôle dans des processus vitaux du corps tels que la régulation de la fonction musculaire et nerveuse, les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle, ainsi que la production de protéines, d'os et d'ADN, par exemple.Le magnésium se trouve naturellement dans de nombreux aliments et est ajouté à certains aliments enrichis, et vous pouvez le trouver dans une variété d'aliments tels que les suivants :- Légumineuses, noix, graines, grains entiers et légumes à feuilles vertes (comme les
épinards)- Céréales enrichies pour le petit déjeuner - Lait, yaourt et autres produits laitiersLa quantité de magnésium dont nous avons besoin dépend de l'âge et du sexe, par exemple, les apports journaliers moyens recommandés pour un homme adulte sont de 400 à 420 milligrammes, tandis que pour une femme adulte, ils sont de 310 à 320 milligrammes.Et pour vous donner des idées sur la façon de l'inclure dans vos repas, nous vous laissons ces recettes qui incluent des ingrédients riches en magnésium pour vous maintenir en bonne santé.
Avocats farcis de ceviche avec habaneroUn avocat moyen fournit 15 % de l'apport quotidien recommandé en magnésium et en plus, ils aident à réduire l'inflammation, améliorent les niveaux de cholestérol, augmentent la sensation de satiété et contiennent de nombreux autres nutriments. Regardez
ici le pas à pas pour préparer des avocats farcis de ceviche.
Galettes de haricots noirsLes légumineuses sont des aliments riches en magnésium et, par exemple, une tasse (environ 170 grammes) de haricots noirs contient 30 % de l'apport quotidien recommandé en magnésium. Une option pour les consommer en plus de les manger en soupe peut être ces délicieuses
galettes qui se préparent en moins de 40 minutes.
Poisson en croûte de fruits secsLa croûte de ce
poisson contient des graines comme des graines de courge et de tournesol, qui sont de grandes sources de ce minéral ; en effet, la plupart des graines sont riches en magnésium et une portion de 28 grammes de graines de courge contient 37 % de l'apport quotidien recommandé.