Les meilleurs aliments pour l'hiver

Les températures froides de l'hiver nous incitent à consommer des aliments qui nous apportent des calories afin de maintenir une stabilité de notre corps en termes de chaleur. Pour cela, les spécialistes recommandent la consommation de certains aliments afin que notre organisme ne souffre pas des températures élevées et ainsi prévenir les maladies et les problèmes de congélation. Parmi ces aliments suggérés, on trouve les légumineuses, les pommes de terre et les patates douces qui nous aident à accumuler des réserves d'énergie. Les aliments de saison d'hiver sont bénéfiques sous trois aspects : nutritionnel, économique et écologique. La quantité de nutriments d'un aliment (vitamines et sels minéraux entre autres) dépend, entre autres facteurs, de la richesse des sols où ils sont cultivés et du degré de manipulation auquel le produit est soumis. Il semble logique que les légumes atteignent leur développement optimal et offrent leur meilleur apport nutritionnel dans les conditions climatiques qui favorisent leur croissance, celles dictées par leur calendrier naturel. La plupart des légumes et fruits de climat chaud se caractérisent par le fait que leur partie comestible est le fruit : courge, courgette, poivron, tomate, melon, pastèque, concombre. Et ceux de climat tempéré ou froid, propres à cette saison, offrent comme partie comestible les feuilles, bulbes ou racines : bette, épinards, chou, chou-fleur, ail, oignon, radis. Les aliments d'hiver sont presque toujours ceux qui conviennent le mieux aux consommateurs : normalement plus économiques, leur qualité organoleptique, selon les spécialistes de la gastronomie, est également meilleure. De plus, en consommant des produits de saison, nous contribuons à respecter le cycle naturel de production, ce qui a un impact positif sur l'environnement. Recettes de cuisine Voici quelques recettes de cuisine que l'on peut préparer pour la saison hivernale, faciles à réaliser, économiques et très savoureuses et nutritives. (il est important de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails de préparation) Soupe de Lentilles et Pois. Cette soupe de lentilles est super nutritive et rassasiante. Elle est idéale pour un jour d'hiver. Barres de Muesli pour le Petit Déjeuner. Le muesli est une délicieuse combinaison très saine et riche en protéines. Il est recommandé pour commencer la journée avec toute l'énergie. Omelette au Fromage et Épinards. Délicieuse et nutritive omelette au fromage avec des épinards. Soupe de Tortilla. Délicieuse et savoureuse soupe de tortilla, si facile à faire que vous serez surpris. Bouillon de Poulet. Ce bouillon de poulet est idéal pour les personnes diabétiques. Nous n'ajoutons de graisse que celle de la viande. Soupe de Carottes. Cette soupe est pour toute la famille. Les portions de ses ingrédients sont faites pour que les personnes diabétiques puissent la consommer sans restrictions. Soupe à l'Oignon Gratinee. Une délicieuse et simple version de la soupe à l'oignon française.   Pour découvrir plus de recettes nutritives pour l'hiver, cliquez ici.