Les aliments et votre humeur

Souvent, lorsque nous ressentons du stress, de la tristesse, des maux de tête ou d'autres problèmes de santé, il se peut que la cause soit liée à notre alimentation ou qu'elle contribue à nos maux. Nous mentionnons cela car il existe des nutriments qui nous aident à nous sentir bien, qui sont une partie importante de toute alimentation et qui sont faciles à consommer. Par exemple, parmi les nutriments qui nous aident à rester de bonne humeur et pleins d'énergie, on trouve : - La vitamine D. Les personnes vivant dans des endroits ensoleillés ont suffisamment de vitamine D, mais s'il y a trop de jours nuageux, il est nécessaire de sortir au soleil ou de la prendre. Le manque de vitamine D peut contribuer à la dépression et à la mélancolie. On la trouve dans certains champignons comme le shitake, l'huile de foie de morue, les œufs, le saumon et les sardines. - Acides gras oméga 3. Ceux-ci favorisent la formation des membranes cellulaires et la production d'hormones. Cela nous aide à rester de bonne humeur. Les graines de lin, la chia et les huiles de poisson sont les meilleures sources. - Zinc. Il aide à la sécrétion de testostérone qui donne de l'énergie et améliore les performances cérébrales. Le zinc se trouve dans les fruits de mer et les viandes. - Acide pantothénique (B5). Il est fortement lié aux changements de tempérament et à la fatigue. Si le corps manque de ce nutriment, cela peut mener à la dépression et au découragement. On le trouve dans l'avocat, le chou-fleur, le maïs et les patates douces, mais la plus grande source est le foie de bœuf. - Yode. Ce nutriment est très important pour le bon fonctionnement de la thyroïde. Le manque d'iode peut provoquer une prise de poids et nous faire sentir tristes et sans énergie. On le trouve dans les algues, les pommes de terre, les produits laitiers, certaines sels de cuisine et les haricots blancs. - Vitamine B2. Elle est très importante pour les cellules nerveuses. Sa carence peut entraîner la dépression, l'irritabilité et diminuer la capacité cognitive. On la trouve dans les fruits de mer, le foie de bœuf, les viandes, les œufs et les poissons. - Folates. Ils aident à maintenir la santé du cerveau. On les trouve dans les noix, la levure, les légumes à feuilles, les graines de tournesol, les cacahuètes, plusieurs types de haricots, les pois chiches et d'autres. Recettes de cuisine Maintenant que nous avons appris quels aliments peuvent nous apporter un meilleur état de santé et un meilleur moral, nous voulons vous laisser quelques recettes qui les contiennent pour que vous puissiez les préparer chez vous. (nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails sur la préparation) Filet de Poisson avec Sauce aux Agrumes et Gingembre. Une délicieuse recette pour cuisiner des filets de poisson dans une sauce aux agrumes avec du gingembre. C'est une excellente option pour les régimes car elle ne contient que 130 calories par portion et 5 grammes de glucides. Saumon Grillé avec Sauce Épicée aux Fruits Rouges. PAM vous aide à contrôler la quantité de graisse lors de la cuisson de vos plats. En préparant cette recette avec PAM, votre plat aura 20 % de calories en moins et 50 % de graisse en moins qu'avec de l'huile liquide conventionnelle. Ragoût de Bœuf avec Champignons. Délicieuse recette de ragoût de bœuf accompagné de champignons. Poitrine Fondue à la Poblana. PAM vous aide à contrôler la quantité de graisse lors de la cuisson. En préparant cette recette avec PAM, votre plat aura 10 % de calories en moins, 22 % de graisse en moins et 15 % de cholestérol en moins qu'avec de l'huile liquide conventionnelle. Haricots Charros. Dans cette recette, les haricots bayo sont assaisonnés avec du chorizo, du bacon, de la coriandre, de l'oignon et de l'ail. C'est un excellent accompagnement pour un petit-déjeuner épicé, à déguster avec des Tostadas Milpa Real. Salade César avec Crevettes. Ajouter des crevettes à cette salade lui donnera une saveur très spéciale et différente. C'est une recette saine et recommandée pour toute la famille.   Pour découvrir plus de recettes saines, cliquez ici.