Le diabète en 2012, chiffres et recommandations

Selon les chiffres de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), 12 % de la population au Mexique, âgée de 20 à 80 ans, est diabétique ; ce qui fait que nous sommes considérés comme le pays affilié à cet organisme international ayant le plus grand nombre d'individus enregistrant cette maladie. Par ailleurs, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu'il y a 250 millions de personnes dans le monde atteintes de cette maladie, et plus de 300 millions sont à risque de l'acquérir. Au Mexique, la principale complication liée au décès de ces patients est rénale (43,2 %), suivie des complications vasculaires (7,3 %), de la cétoacidose (4 %) et du coma (2,3 %), ont rapporté des experts lors du Premier Congrès international sur la science et l'innovation en diabète, en 2012, organisé par la Faculté de médecine (FM), la Coordination de la recherche scientifique, le Conacyt et l'organisation Initiative pour le diabète (INPADIA). C'est une maladie chronique dégénérative, avec des pronostics peu favorables pour la population mexicaine, car des facteurs sociaux et héréditaires favorisent son apparition. C'est l'une des principales causes de consultations médicales en externe et d'hospitalisation. En général, le diabète de type 1 est héréditaire, et implique qu'il y a très peu ou pas de production d'insuline, donc il faut en administrer au patient. Pour prévenir et contrôler le diabète, certaines recommandations doivent être suivies au bénéfice des personnes. Parmi celles-ci, l'alimentation est un facteur principal qui aide à prévenir ou à contrôler. À cet égard, nous voulons vous laisser quelques recettes pour diabétiques et d'autres qui pourront vous aider à avoir une alimentation saine et préventive. (il est recommandé de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails sur la préparation) Poisson Rodrigo. Poisson aux herbes, sauces et secrets. Poisson en Papillote. Délicieux filet de poisson en papillote avec une variété de légumes et de fromage mozzarella. Poisson à la Livornese. Le poisson à la Livornese est une recette de poisson blanc dans une sauce à base de tomates, olives et basilic. Poitrines Farcies en Sauce de Chipotle. Plat savoureux que toute la famille peut apprécier. Contient 14 % de calories en moins et 30 % de matière grasse en moins. Roulés de Poulet Printanier. Cette recette est pour les personnes qui aiment le poulet et veulent en profiter de manière originale et très saine. Cette recette contient 33 % de calories en moins, 30 % de matière grasse en moins et 28 % de cholestérol en moins. Saumon Grillé en Sauce Épicée de Fruits Rouges. Cette recette apporte 20 % de calories en moins et 50 % de matière grasse en moins, c'est pourquoi vous ne pouvez pas manquer de goûter ce délicieux saumon. Syncronisées au Thon. Dans cette recette, nous vous donnons une idée sur comment offrir un petit déjeuner délicieux et nutritif à vos enfants de manière amusante qu'ils vont adorer. Elle apporte également 20 % de calories en moins, 40 % de matière grasse en moins et 45 % de cholestérol en moins. Piment Poblano Farci aux Crevettes Agrumes. Une recette unique qui vous laissera un bon goût en bouche, vous allez séduire vos invités. Croquettes de Thon au Poivron. Quand vous voulez cuisiner du thon d'une manière différente de la conventionnelle, cette recette est pour vous car elle apporte également 12 % de calories en moins, 34 % de matière grasse en moins. Thon Style Morue. Si vous aimez beaucoup le thon mais que vous êtes à court d'idées sur comment le préparer, cette recette est idéale pour vous car elle apporte 40 % de calories en moins et 75 % de matière grasse en moins.   Pour voir plus de recettes saines, cliquez ici.