La nourriture épicée pourrait être la clé de la longévité

À partir de maintenant, vous voudrez ajouter de la sauce à tout ce que vous mangez, selon une étude chinoise publiée dans la revue britannique BML, la nourriture épicée est liée à la longévité. Selon les données de l'étude, consommer des aliments épicés au moins une fois par semaine peut réduire le taux de mortalité en diminuant les maladies cardiaques, respiratoires et le risque de cancer. Cette étude, qui a duré sept ans, est basée sur une enquête de 500 000 habitants chinois. Les résultats ont montré que les hommes qui consommaient ces aliments au moins une fois par semaine avaient 10 % de chances en moins de mourir dans les années suivantes. D'autre part, la mortalité chez les femmes a diminué de 12 à 22 % pour celles qui consommaient des aliments épicés de manière régulière. Ces données ne prouvent pas que les aliments épicés aient la capacité de réduire la mortalité en soi, néanmoins, les hommes qui mangeaient épicé plus de trois fois par semaine souffraient moins de maladies respiratoires que les autres. Chez les femmes, en plus de la diminution des maladies respiratoires, les affections cardiaques et les infections ont également diminué. La clé de la longévité pourrait résider dans la capsaïcine présente dans le piment et les poivrons, très utilisés dans la cuisine chinoise. Il faudra donc consommer plus de sauces, marinades, mole, rajas et piments farcis pour profiter d'une santé optimale pendant de nombreuses années. Voir l'article original Article courtesy of: