L'avocat dans vos recettes et la santé

  Ce fruit très célèbre et consommé possède un haut contenu en nutriments et est très riche en vitamine E. Il contient également des acides gras essentiels et des protéines qui se digèrent facilement sans contribuer négativement au cholestérol, il contient de la vitamine E, A, B1, B2, B3, D et en moindre quantité de la vitamine C. Il est riche en minéraux comme le fer, le phosphore et le magnésium, en plus d'acide folique, niacine et biotine. Une portion modérée d'avocat est d'environ un quart du fruit qui peut être consommé plusieurs fois par semaine. Bien qu'il soit riche en graisses et en calories, c'est un aliment qui mérite d'être consommé pour sa valeur nutritive. Bienfaits de l'avocat 1- Il est utile dans la lutte contre le cholestérol et la prévention de l'athérosclérose. 2- Il stimule la formation de collagène. Pour cela, il aide la peau et combat le vieillissement. 3- Il aide avec des problèmes de peau comme l'eczéma, la dermatite et les boutons. 4- Les propriétés adoucissantes provenant du noyau de l'avocat (l'huile d'avocat) sont utilisées dans l'industrie cosmétique pour élaborer des produits pour la peau et les cheveux. 5- En raison de sa teneur en vitamine D, il aide à l'absorption du calcium et du phosphore. 6- Il retarde le processus de vieillissement grâce à sa teneur en vitamine E. Recettes de cuisine recommandées avec de l'avocat : - Crevettes avec Sauce à l'Avocat - Crème d'Avocat Nina - Poulet avec Coriandre, Avocat et Citron - Mousse d'Avocat