En quoi consiste un bon snack ?

À ce stade de la vie, nous savons toutes que l'idéal pour rester en bonne santé et à un poids adéquat est de manger 5 fois par jour, en faisant 3 repas principaux et 2 collations à midi et en milieu d'après-midi. Mais qu'est-ce qu'une bonne collation ? En quoi consiste un bon snack ? Pour bien comprendre, nous avons rencontré Jimena Padilla, nutritionniste pour les snacks chez Kellogs, afin qu'elle nous explique point par point ce que nous devons considérer au moment de choisir un bon snack. Les qualités de base d'une collation sont qu'elle contienne moins de 100 calories, ait peu de graisses et soit nutritive et riche en fibres. Cela en tenant compte d'une personne ayant peu ou pas d'activité physique. Si nous avons l'habitude de bouger, nous pouvons consommer plus de calories à chaque snack. La fonction principale de ce repas est de contrôler la faim pour que, lorsque vient le temps de s'asseoir à table, nous ne dévorions pas une portion plus grande que ce que nous devrions. C'est pourquoi il est important que nos snacks soient riches en fibres, afin d'avoir une plus grande sensation de satiété. Pour maintenir notre métabolisme actif, nous devons manger toutes les 4 heures, cela pour contrôler la faim mais aussi pour assurer des niveaux d'énergie satisfaisants qui nous permettent de réaliser toutes nos activités quotidiennes. Jimena Padilla est licenciée en nutrition et sciences des aliments de l'Université Iberoamericana et a une importante expérience dans le monde de la nutrition, elle peut donc nous dire avec certitude qu'il n'y a pas de chiffres exacts qui puissent s'appliquer à tous en matière de calories et de portions. « Cela dépend beaucoup de la constitution et de la santé de chaque personne, de l'activité physique qu'elle réalise et de la quantité de calories dont son corps a besoin pour fonctionner. Nous sommes tous différents, c'est pourquoi nous ne pouvons pas dire avec exactitude qu'une personne doit manger 1500 ou 2000 calories par jour, ce sont des estimations pour tous, pour avoir une mesure sur laquelle nous baser, mais chaque personne a un diagnostic différent ». Avec cela en tête, nous pouvons nous risquer à parler de portions idéales. Une portion de 25 grammes peut nous apporter entre 100 et 150 calories d'un aliment et cela est considéré dans les normes d'un bon snack. Pour Jimena, un bon snack est 1 yaourt, une barre, 10 amandes ou un mini brownie (comme ceux de Special K qui ont 80 calories et sont délicieux), tout cela avec moins de 100 calories. « Il est important que nous consommions tous des aliments de tous les groupes alimentaires. Nous avons besoin des glucides pour avoir de l'énergie et pour que notre cerveau fonctionne correctement, il suffit de choisir des glucides sains et de les consommer en portions adéquates ».08 Un plat idéal (en tenant compte que chaque corps est différent) consisterait en 1 poignée de glucides, 30 grammes de protéines et 30 grammes de céréales. Et une combinaison similaire pourrait avoir les snacks que nous choisissons pour rester actives et sans faim. « Cherchez les glucides qui contiennent le plus de fibres, ce sont les meilleurs pour notre corps. Et arrêtez de compter les calories… Il s'agit de faire des choix intelligents et non de compter chaque calorie que nous mangeons. Il est prouvé que les femmes qui pensent positivement ont 12 % de succès en plus que celles qui ne le font pas et c'est là que commencent les choix intelligents ». Les pensées se transforment en actions… choisissons les meilleures à chaque moment de notre vie, depuis ce que nous mangeons, afin que tout se reflète dans la façon dont nous nous voyons et nous nous sentons. Voir l'article original. Notes recommandées 7 aliments qui ne peuvent pas manquer dans votre régime Détoxifiez votre corps en 7 jours Mythes sur l'alimentation