Alimentation, clé de la diabète

Le diabète est une maladie dans laquelle les niveaux de glucose dans le sang sont très élevés, provenant des aliments consommés. D'autre part, l'insuline est une hormone qui aide le glucose à entrer dans les cellules pour leur fournir de l'énergie. Par conséquent, trouver un régime pour le diabète est souvent un aspect indispensable pour sa gestion.   Dans une interview pour Salud180.com, l'endocrinologue et diabétologue, María Elena Sañudo nous explique certaines complications chroniques du diabète :     Dans le diabète de type 1, le corps ne produit pas d'insuline. Dans le diabète de type 2, le type le plus courant, le corps ne produit pas ou n'utilise pas correctement l'insuline. Si ce n'est pas suffisant, le glucose reste dans le sang.   Les régimes pour les diabétiques doivent prendre en compte des valeurs qui doivent être respectées lors de la combinaison des aliments. Ce sont celles qui composent la formule calorique dans la distribution des glucides, des protéines et des lipides.   Dans ces cas, il est très important de respecter la distribution adéquate des nutriments, soit 50 % de glucides, 15 % de protéines et 30 % de graisses.   Sur le total des glucides consommés, il faut veiller à ce que 70 % appartiennent au groupe des glucides complexes. De plus, il est conseillé de consommer de 30 à 40 grammes/jour de fibres solubles (son d'avoine), car cela diminue les niveaux de sucre dans le sang.     Diabète de type I Le diabétique de type I doit respecter rigoureusement les horaires de chaque repas durant la journée. À son tour, ces horaires seront répartis selon le type d'insuline et son pic d'action. Par conséquent, il n'est pas conseillé de sauter un repas ou de changer brusquement ses horaires alimentaires.   Le total de glucides quotidien consommé doit être réparti de la manière suivante :   1. 1/7 au petit-déjeuner 2. 2/7 au déjeuner 3. 1/7 au goûter 4. 2/7 au dîner 5. 1/7 collation qui doit renforcer le pic d'action insulinique (peut coïncider avec tout autre repas en le complétant).     Diabète de type II   Il faut faire particulièrement attention à répartir de manière égale la quantité totale de glucides consommés par jour, dans chaque repas ; c'est-à-dire que tous les repas doivent avoir la même quantité de glucides.   N'oubliez pas que la consommation de produits diététiques et pour diabétiques doit toujours être contrôlée, consultée et recommandée par un spécialiste.   Voir l'article original ici.     Repas léger pour diabétiques   Soupe de Tomate au Parmesan Cliquez ici et préparez-la. Filet de Poisson au Citron Suivez le pas à pas de cette recette ici.   Courgettes Grillées à la Menthe Essayez-les ici. Tarte au Fromage aux Myrtilles Découvrez le secret de cette tarte sans sucre ici.   Découvrez la section des régimes et diabète que Kiwilimon a pour vous ici.