Découvrez les Bienfaits du Kiwi pour votre Santé

  Le kiwi est riche en fibres et en minéraux comme le potassium et le magnésium. Il contient deux fois plus de vitamine C que les oranges et un apport important en acide folique. Bien que beaucoup le considèrent comme un fruit tropical, le kiwi est originaire de Chine. Sa peau brune et veloutée cache une pulpe juteuse d'un vert émeraude intense avec des pépins noirs disposés de manière circulaire. Des spécialistes soulignent que la consommation régulière d'aliments riches en vitamine C aide notre organisme à améliorer la réponse immunitaire face à diverses infections. Ils soutiennent également que le pouvoir antioxydant de la vitamine C nous protège des effets des radicaux libres sur nos cellules, diminuant ainsi le risque de processus inflammatoires. La vitamine C aide à la formation de collagène, d'os, de dents et de globules rouges. De plus, elle favorise l'absorption du fer ingéré par le biais d'autres aliments. Le kiwi, comme tout autre fruit, peut être consommé à tout moment de la journée, y compris après les repas. Selon Manuel Moñino, c'est un mythe ou une fausse croyance de penser que manger des fruits après les repas provoque leur fermentation dans l'estomac ou nous fait prendre du poids. En fait, la meilleure preuve que manger des fruits en dessert est bénéfique réside dans le fait que traditionnellement, le régime méditerranéen inclut des fruits en dessert. Faible en calories En tant que fruit de saison, il est disponible d'octobre à mars, et ce qui le distingue, c'est qu'il s'agit d'un fruit peu calorique, apportant une quantité modérée de glucides et de sucres, ayant une grande quantité de fibres solubles, parfaites pour réguler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang, ainsi que pour faciliter le transit intestinal. Si vous souhaitez perdre du poids, il est également recommandé pour son effet rassasiant. Il est particulièrement favorable aux femmes enceintes en raison de sa forte teneur en acide folique. Le magnésium fait également partie de ses propriétés, ce qui en fait un bon tonifiant pour le système circulatoire et les muscles ; il fournit plus de potassium que la banane, ce qui aide à réduire le risque cardiovasculaire et à réguler la pression artérielle. Il améliore le système immunitaire et augmente les défenses de l'organisme. Recettes de cuisine Notez ces recettes de cuisine où le kiwi est l'élément principal. (Nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails) Mousse de Kiwi Délicieux, rien n'égale la mousse de kiwi. Salade de Fraise et Kiwi Une salade riche et fraîche de fraises, de kiwi et de basilic dans une jolie présentation. Gâteau au Chocolat avec Kiwi Un gâteau au chocolat avec une touche de kiwi. Cocktail de Kiwi Cette délicieuse boisson au kiwi peut être préparée dans un thermomix. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un robot culinaire et pulser. Kiwi Rum Rum Une boisson très rafraîchissante. Brochettes de Fruits avec Crème Fouettée Une belle idée pour servir des fruits au petit-déjeuner ou pour le déjeuner à l'école.