Charcuteries saines

Les charcuteries sont toujours à notre disposition, mais beaucoup ne sont pas très saines, tandis que certaines autres ne nuisent pas à notre nutrition. Voici un guide pour savoir lesquelles acheter et lesquelles éviter. Normalement, nous avons tendance à acheter des saucisses et d'autres types de charcuteries, car elles sont pratiques pour les repas rapides, mais il ne faut pas oublier que beaucoup de ces produits sont fabriqués à partir de parties peu appétissantes des animaux, en particulier du porc. Le problème avec cela est que, même si nous pensons que nous mangeons des protéines en consommant des produits d'origine animale, nous ingérons en réalité des graisses saturées et peu de bienfaits nutritionnels. Ceci dit, il faut également préciser qu'il existe d'autres types de charcuteries de meilleure qualité. Pour leur préparation, on utilise des parties des animaux qui sont beaucoup plus saines et, en particulier, on utilise la viande d'animaux mieux soignés. Parmi elles, nous pouvons mettre en avant toutes les charcuteries serrano dont la viande et les acides gras sont de bonne qualité, car les porcs dont elles proviennent ont été élevés en liberté et nourris avec des glands. La poitrine de dinde et de poulet en sont également un autre exemple, car elles ne contiennent que ce type de viande et non des mélanges avec des parties de porc ou de bœuf. Maintenant, il est vrai que la différence de prix entre les charcuteries de mauvaise qualité et celles de qualité supérieure est considérable, mais la qualité aussi, et le fait de manger régulièrement des charcuteries de mauvaise qualité peut finir par intoxiquer notre organisme peu à peu, non seulement avec les graisses saturées dont nous parlons, mais aussi avec des substances résiduelles qui peuvent nous causer plus de mal que de bien sur le plan organique. Il ne faut pas non plus oublier que si vous consommez des charcuteries de porc de basse qualité, il est beaucoup mieux de les faire bouillir ou de les frire, car les consommer sans préparation peut également représenter une certaine menace. En revanche, le chorizo argentin et espagnol, les saucisses et les jambons de poitrine de dinde ou de poulet, ainsi que le salami casher, sont des charcuteries qui ne sont pas seulement délicieuses mais aussi riches en protéines, en bonnes graisses et en minéraux. Assurez-vous de chercher ce type de produits, car même si le coût est un peu plus élevé, vous verrez leur qualité se refléter dans la santé de toute votre famille. Recettes avec des Charcuteries   Fromage avec Chorizo Croquettes de Jambon de Dinde   Roulés de Saucisse   Œufs Brouillés avec Chorizo   Et toi, quels charcuteries manges-tu ?