5 façons de réduire la consommation de sodium

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il a été décidé que tous les restaurants du District Fédéral enlèveraient les salières de leurs tables ? Réduire la consommation de sodium est bon pour la santé. Si nous réduisons notre consommation de sel, nous favoriserons une diminution de notre pression artérielle, mais ce n'est pas le seul avantage, cela aide également à maintenir une bonne santé du cœur, des reins et des os. Parfois, les plats salés empêchent tous les saveurs d'avoir un rôle important et leur goût est éclipsé par une trop grande quantité de sodium dans notre plat. Voici quelques conseils pour réduire notre consommation de sodium au quotidien : 1. Cuisinez vous-même vos plats Évitez d'acheter des plats préparés, si vous cuisinez, vous aurez un meilleur contrôle sur la quantité de sel que vous ajoutez à vos plats. Si vous devez acheter des aliments congelés ou emballés, vérifiez l'étiquette, évaluez la quantité de sodium qu'ils contiennent et décidez si le mieux est de les acheter ou de les préparer vous-même.   2. Ajoutez des légumes à la vapeur Si vous ne pouvez pas cuisiner et devez acheter des plats préparés, vous pouvez ajouter à votre menu de délicieux légumes à la vapeur, divisez la quantité de nourriture achetée et si vous pouvez ajouter des épinards, non seulement vous obtiendrez un plat plus sain et réduirez votre consommation de sodium, mais vous ajouterez également une valeur supplémentaire grâce aux fibres, vitamines et antioxydants qu'ils contiennent.   3. Réduisez progressivement votre consommation de sel Nous ne disons pas que vous devez réduire totalement votre consommation de sel, car nous savons l'importance qu'il a pour rehausser les saveurs des ingrédients dans les plats, mais il est important que notre consommation de sodium soit contrôlée. Plus nous mangeons de sel, plus nous en consommons en nous habituant à son goût. Vous pouvez commencer à réduire progressivement la quantité de sel. Vous pouvez commencer par retirer la salière de portée de vos convives et l'utiliser uniquement pour cuisiner.   4. Vérifiez les étiquettes Cela peut sembler beaucoup de travail au début, mais si vous commencez à vérifier les étiquettes des aliments transformés, vous commencerez à réaliser quelles marques se soucient de maintenir un faible niveau de sodium dans leurs produits, ce qui vous permettra ensuite de vous concentrer sur ces produits que vous aurez étiquetés comme pauvres en sodium et qui ne seront pas si nocifs pour la santé.   5. Consommez des aliments sans sel Il n'est pas nécessaire de renoncer à tous les produits contenant du sel, apprenez à équilibrer vos aliments et déterminez lesquels il est le plus judicieux de réduire et lesquels ne le sont pas. Par exemple, pour les soupes ou les ragoûts, il est conseillé de rechercher ceux qui ont de faibles niveaux de sodium, les légumes congelés peuvent être plus simples sans sel ou vous pouvez opter pour des légumineuses comme les haricots et les pois chiches qui ne contiennent pas de sel.   Il est vital d'être conscient de l'importance de réduire la consommation de sodium, vous verrez que cela apportera des bénéfices pour toute la famille et pour votre avenir. Nous avons préparé quelques recettes de cuisine, des plats sains, où vous pourrez pratiquer la réduction de la consommation de sel.   Recettes de cuisine (il est important de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails de préparation)   Sushi de tortilla de maïs et nopal. Une délicieuse et innovante recette de sushi de tortilla de maïs, nopal, haricots et fromage oaxaca, nappés de salsa verde. Tout le monde va adorer ! Légumes gratinés. Une délicieuse collection de légumes gratinés, prêts pour une entrée saine. Riz à la vapeur. Avec cette recette, vous apprendrez à préparer un délicieux riz à la vapeur que vous pouvez utiliser pour accompagner des plats très épicés, ce sera un accompagnement exquis ! Légumes à la vapeur. Une délicieuse combinaison de légumes à cuire à la vapeur, vous pouvez accompagner vos meilleurs plats avec cette recette. Gâteau classique à la vanille. Cette recette de gâteau à la vanille est infaillible car elle fonctionne à chaque fois et vous pouvez faire différentes variations. Ananas rôti avec glace. Délicieux ananas rôti, tant au grill qu'au four. Glace à la mangue naturelle. Recette facile et simple de glace à la mangue naturelle maison. Salade de thon. Une collation simple pour la Coupe du Monde. Riz avec poisson épicé. Si vous voulez servir un plat unique à vos repas, essayez de faire ce délicieux riz avec poisson épicé, qui inclut également une recette de salade avec laquelle vous pourrez l'accompagner. Si vous voulez découvrir toutes nos recettes de cuisine, cliquez ici