Top: bouillons pour le froid

Maintenant que c'est l'hiver et que le froid a été plus intense que les années précédentes, nous méritons tous une boisson qui nous réchauffe. Pendant des années et partout dans le monde, les gens ont lutté contre le froid à travers des soupes et des crèmes bouillantes qui nous réchauffent de l'intérieur. Pour que tu puisses garder ta famille bien au chaud avec des recettes faciles et délicieuses, voici notre top 5 : des bouillons contre le froid. Bouillon de bœuf Ce bouillon riche en saveurs n'est pas seulement délicieux en soi et très nutritif, il sert aussi de base à une infinité de plats comme des risottos, des ragoûts, etc. En réalité, tout ce que tu dois faire est d'extraire toute la saveur de la viande, donc tu auras besoin de poitrine de bœuf et bien sûr de légumes comme de la coriandre, du céleri et des herbes pour assaisonner et donner de la profondeur au bouillon. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/recetas-con-olla-express/sopas-y-cremas-en-olla-express/caldo-de-res Bouillon tlalpeño C'est une version améliorée et beaucoup plus consistante du classique bouillon de poulet, en fait, il peut être considéré comme un plat principal. Il contient, en plus du bouillon chaud, du chipotle, des piments serranos, du poulet, de l'avocat, des tortillas, des pois chiches et d'autres ingrédients typiquement mexicains. Pour lier le tout, ajoute aussi une tasse de riz à la recette et tu auras un plat qui représente un repas complet. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldo-tlalpeno Bouillon de poisson Cette délicieuse soupe rappelle les saveurs de la plage et il est très important que le poisson que tu utilises pour la recette soit très frais car cela te donnera le meilleur goût. La bonne nouvelle est que tu peux terminer la préparation en quinze minutes, car c'est très facile et le bouillon prend rapidement le goût du poisson. N'oublie pas d'ajouter du poivre et du persil pour le goût, ainsi que des totopos et des nopal pour la texture. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldos/caldo-de-pescado Bouillon de crevettes avec piment guajillo Ce plat chaud et épicé est le préféré de ceux qui ont froid, et aussi de ceux qui se sont amusés la nuit précédente. La saveur concentrée des crevettes fraîches est délicieuse et se marie très bien avec le piquant du guajillo, en dehors de cela, il suffit d'assaisonner à ton goût et d'utiliser un peu d'oignon, d'ail et de tomate pour donner plus de complexité à la saveur. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldos/caldo-de-camaron-con-chile-guajillo Soupe de lime yucatèque Il est très probable qu'après la cochinita pibil, ce soit la plus grande et la meilleure exportation du sud-est mexicain vers le reste du pays. La soupe de lime, qui est en réalité un bouillon de lime et d'épices, est aimée de tout le Mexique car c'est un plat réconfortant avec une saveur épicée, citronnée et consistante pour toute la famille. Ajoute des tortillas frites coupées en fines lamelles et un peu d'avocat pour donner de la douceur à ce plat yucatèque si typique. Voir la recette complète ici : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/sopa-de-lima-de-yucatan