Top 8 conseils pour préparer des salades

Les salades peuvent être des plats très simples et basiques, ou elles peuvent prendre une dimension beaucoup plus intéressante si vous appliquez quelques astuces que nous avons pour vous aujourd'hui. Voici des conseils pour élever vos recettes de salades à un autre niveau sans trop de trucs ou d'efforts. Voici notre top 8 : conseils pour préparer des salades. Salades propres Manger des fruits et des légumes est primordial pour la santé, mais il est tout aussi important de les consommer propres et désinfectés. Ce conseil vous garantira de ne contracter aucune maladie et, également, que le goût de votre salade soit pur. Comment laver les fruits et légumes : http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-lavar-frutas-y-verduras Ravivez vos légumes Parfois, nous achetons de la laitue, des épinards ou d'autres herbes qui, après un certain temps dans le réfrigérateur, perdent cette couleur vibrante de lorsqu'ils étaient frais. Avec ce conseil, vous saurez comment redonner à ces légumes leur couleur et leur texture. Comment raviver une laitue : http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-revivir-una-lechuga Jouez avec les textures Rien de pire qu'une salade complètement molle. Il est toujours recommandé d'ajouter des ingrédients qui apportent différents types de textures, cela rend une salade plus délicieuse, amusante et intéressante. Un bon exemple est d'ajouter des noix ou des fruits secs avec les légumes de votre choix. Comment caraméliser des noix ou des amandes : http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-caramelizar-nueces-o-almendras Conservez l'intégrité de votre salade Laisser une salade déjà assaisonnée sur la table peut provoquer sa désintégration ou qu'elle perde goût et texture plus rapidement que désiré. Il est important que, lorsqu'elle est consommée, tous les légumes conservent leur forme et que la vinaigrette ajoute de la saveur sans ruiner les textures. Comment éviter que la salade ne devienne aqueuse en ajoutant de la vinaigrette : http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-evitar-que-se-aguade-la-ensalada-al-ponerle-el-aderezo La vinaigrette comme base Il y a des classiques qui ne se démodent jamais, la vinaigrette en fait partie. C'est l'assaisonnement par excellence de nombreuses salades et il faut toujours se rappeler qu'elle est faite à partir de parts égales d'huile et de vinaigre avec un peu de sel et de poivre. Bien sûr, il existe de nombreuses variations selon la recette dans laquelle la vinaigrette est utilisée. Vinaigrette au citron : http://www.kiwilimon.com/receta/salsas/vinagreta-de-limon Assaisonnement César La célèbre salade César ne s'est pas fait connaître pour rien, son assaisonnement classique est délicieux et très facile à préparer. Gardez à l'esprit que vous pouvez utiliser cet assaisonnement crémeux également pour d'autres types de salades, tant qu'il y a des légumes frais et croquants comme le brocoli, la laitue ou les asperges, cela fonctionnera très bien. Salade César : http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-cesar-con-queso Salades aigres-douces Une salade ne doit pas être entièrement salée ou entièrement sucrée, c'est un type de plat multifacette, donc nous vous recommandons d'expérimenter avec divers fruits et légumes et d'autres ingrédients comme des noix, des fromages, des viandes, etc. Salade de tomate, pastèque et fromage feta : http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensaladas-con-frutas/ensalada-de-jitomate-sandia-y-queso-feta Autres bases La salade est un terme ambigu, car il n'est pas toujours nécessaire d'avoir une base de légumes. Expérimentez avec des pâtes courtes et même du riz et ajoutez quelques fruits et légumes pour obtenir des salades originales. Salade de pâtes Neptune : http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-pasta-neptuno