Recommandations de Cuisine
Top 10 conseils de nutritionnistes professionnels
Par
Kiwilimón - 2018-10-16T09:22:27.140011Z
Il existe de nombreuses façons de rester en bonne santé et en forme. Aujourd'hui, nous voulons vous donner dix conseils très faciles à suivre provenant de nutritionnistes experts présents sur les réseaux sociaux. Chaque conseil est utile et très applicable à la vie quotidienne d'une personne moyenne. De plus, nous accompagnons les conseils avec quelques recettes et astuces saines que vous pouvez préparer à la maison. Voici notre top 10 : conseils de nutritionnistes professionnels.
Achetez local
Kibe Contti, nutritionniste, nous dit que les ingrédients venant d'autres parties du monde sont généralement conservés avec des produits chimiques et des additifs. Chaque fois que vous achetez chez des producteurs locaux, vous vous assurez d'obtenir le maximum de nutriments de vos aliments sans additifs.
Tomates au basilic : http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/tomates-con-albahaca
Plus de légumes
“Utilisez des légumes ou des grains au lieu de glucides. Les haricots, la courge et même le maïs vous donneront l'énergie dont vous avez besoin sans les calories.” Ce conseil provient également de la Dr. Contti.
Soupe de poires et courgettes : http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/sopas-de-verduras/sopa-de-peras-y-calabacitas
Voyagez avec des collations
Cheryl Forgberg, nutritionniste, nous recommande d'avoir toujours à portée de main de la granola maison ou quelques légumes crus avec une sauce légère. De cette façon, lorsque vous êtes en dehors de chez vous et que vous avez une envie, vous aurez une alternative plutôt qu'une machine à snacks ou un établissement de restauration rapide.
Comment faire de la granola : http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-hacer-granola
Meilleurs sucres
La Dr. Forgberg cuisine avec du nectar d'agave au lieu d'utiliser du sucre blanc ou brun, car cela donne cette douceur sans les calories. Une autre alternative serait de la compote de pommes.
Biscuits au miel d'agave et raisins secs : http://www.kiwilimon.com/receta/postres/galletitas-con-miel-de-agave-y-pasas
Atteindre 75%
Il n'y a rien de mal à se faire plaisir de temps en temps, la nutritionniste Claudia González nous dit qu'il est bon de garder 75% de vos repas sains et ensuite de vous amuser un peu avec les 25% restants en mangeant des choses qui vous font envie.
Petits tacos au surimi et jicama : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/taquitos-de-surimi-y-jicama
Pensez en groupes
La Dr. González recommande également que chaque fois que vous planifiez le menu du jour, vous vous organisiez en fonction des groupes alimentaires. “Il faut toujours essayer d'avoir deux ou trois groupes comme des légumes, des produits laitiers et des grains accompagnant une protéine comme du poulet ou de la viande.”
Salade niçoise traditionnelle : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/pescados/atun/ensalada-nicoise-tradicional
Au naturel
Judith Stern, maître en sciences de la nutrition, recommande de ne pas ajouter de sel ou de sucre à un plat préparé. Vous pouvez assaisonner pendant la préparation, mais ingérer à la fois le sucre et le sel directement est beaucoup plus mauvais pour le corps.
Bruschetta à l'avocat oriental : http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/bruschetta-de-aguacate-oriental
Petites portions
“Beaucoup de gens mangent ce qu'on leur met devant, donc il est très sain de servir des portions mesurées.” Ce conseil de la Dr. Stern nous dit qu'il ne faut pas remplir les assiettes car, même si vous pouvez finir ce qu'on vous sert, cela ne signifie pas que vous devez le faire.
Wrap de dinde : http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/wrap-de-pavo
Soyez patient
La Dr. Forgberg recommande qu'avant de se resservir, il faut attendre cinq minutes. Le signal de l'estomac au corps que nous sommes rassasiés met du temps à arriver, donc il ne faut pas se précipiter et considérer que nous sommes peut-être déjà satisfaits sans le savoir.
Sushi californien : http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/sushi-california
La Dr. González recommande d'équilibrer les repas, si l'un d'eux a été très lourd, alors les deux autres doivent être légers. “Tant que deux des trois repas de la journée sont sains, je sais que je suis sur la bonne voie.”
Salpicón de poulet : http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/pollos/pechugas-de-pollo/salpicon-de-pollo