Tacos Los Alexis, le KiwiFav de la semaine

Tacos Los Alexis est un projet né pendant la pandémie, créé par le chef Alexis Ayala, un chef avec une expérience dans des restaurants fine dining internationaux, sous la bonne idée qui représente le taco : une nourriture démocratique, car les prix accessibles et l'ambiance décontractée créent le mélange parfait pour son choix, même dans la colonie Roma.Les tacos rappellent les taurins, les tacos situés à l'extérieur de la Plaza de Toros de la CDMX, ainsi que les tacos préparés à Nuevo León et Sonora, qui ont été l'inspiration pour créer cette taquería, qui porte curieusement le nom non seulement du chef, mais aussi de sa fiancée. Bien que le chef soit originaire de la ville de Mexico, une partie de sa famille vient du nord du pays, ce qui fait que les racines de cet endroit se doivent à l'enfance et à un goût coupable, mais bien ancré.Les options au menu sont peu nombreuses, mais suffisantes pour mériter d'être goûtées. Il y a des taurins ou de l'asada, que ce soit entre tortillas ou sous forme de croûte ou de volcan. De plus, leurs salsas sont un bijou, et ce n'est pas une blague si on te dit : attention, ça pique ! Car ici, ils n'ont pas peur de conserver le piquant dans les mélanges qui accompagnent la présentation d'un bon taco.La chose la plus curieuse du menu de Los Alexis est qu'il y aura chaque semaine un nouveau taco spécial, allant d'un fideo sec, une quesabirria ou une langue encacahuatada. De plus, périodiquement, il aura des collaborations et des take overs de chefs déjà reconnus.Leurs boissons sont les classiques bières et sodas, communs dans une taquería distinguée, ajoutant une bonne eau d'orge, une option à ne pas manquer.De plus, leur local est quelque chose qui ne passera pas inaperçu, sous un mélange contemporain et rétro qui va te fasciner. Les lundis, profitant du fait que la plupart des restaurants sont fermés, cette taquería fait des réductions pour le public en général et dans une ambiance familiale.Le ticket moyen est de 130 pesos, boissons comprises. Es-tu prêt à la découvrir ?Emplacement : Chiapas 46, Roma Norte, CDMX.