Les plats les plus représentatifs de la gastronomie espagnole

La gastronomie espagnole est l'une des plus populaires et délicieuses au monde, grâce à des plats comme la paella, les tapas, le gazpacho, la tortilla de pommes de terre, la fabada, les churros et d'autres plats exquis. Sur Kiwilimón , nous vous parlons de la tradition culinaire de ce pays européen et nous vous disons quels plats vous devez essayer.  Paella La paella est sans aucun doute la recette espagnole la plus célèbre au monde. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de ce plat, l'une des recettes les plus célèbres est la paella valencienne, qui se prépare avec du riz valencien, du poulet, des escargots, du lapin, de l'ail, des tomates, des poivrons et du safran, entre autres ingrédients. D'autres versions incluent toutes sortes de fruits de mer ou de viande rouge.  Il convient de mentionner que la paella est un plat d'origine humble, car les ouvriers agricoles mélangeaient tous les aliments qu'ils avaient à portée de main. Des années plus tard, ce plat est devenu un symbole de la gastronomie espagnole. Tout type de paella sera idéal pour partager avec la famille ou des amis, accompagné d'un verre de vin.  Tortilla de patatas Ce plat traditionnel est également connu dans le monde entier, car c'est un excellent petit déjeuner ou un accompagnement. La popularité de ce plat est telle qu'en Espagne, vous pouvez le trouver dans tous les bars et restaurants.  Une autre grande qualité de la tortilla espagnole est qu'elle se prépare avec très peu d'ingrédients : oignon, pommes de terre et œufs. N'hésitez plus et préparez cette incroyable recette pour le déjeuner dominical.  Quant à son origine, la tortilla de pommes de terre a été inventée au XVIIIe et XIXe siècles, mais on ne sait toujours pas dans quelle localité elle est apparue pour la première fois. Bien qu'il soit actuellement dit que la recette originale ne contenait pas d'oignons ou que l'huile doit être remplacée par du saindoux, toute version sera délicieuse et très rapide à cuisiner.  Croquettes de jambon serrano Les croquettes sont un autre plat incontournable de la gastronomie espagnole. Bien qu'il semble que ce soit une recette très compliquée, ces délices sont préparés à base d'une sauce béchamel et jambon serrano, elles sont ensuite panées avec des œufs et de la chapelure et frites. N'oubliez pas d'ajouter de la muscade, cela fera toute la différence ! Rappelez-vous qu'à Kiwilimón vous pouvez trouver la recette idéale pour préparer les croquettes de jambon serrano les plus délicieuses ! Fabada asturiana La fabada est l'un des joyaux de la cuisine espagnole. Ce plat est né, comme son nom l'indique, en Asturies, bien qu'aujourd'hui il soit très populaire dans toute l'Espagne. La recette de la fabada asturiana est très facile et rapide à préparer, car vous n'avez besoin que de haricots, de boudin noir, de chorizo et de poitrine de porc.  Pensez à cuisiner une délicieuse fabada pour un repas en famille ou à inclure ce plat dans votre menu hebdomadaire.  Poulpe à la galicienne  Ce plat est également connu sous le nom de “poulpe à feira” et est l'un des plats les plus acclamés par les Espagnols. Il est généralement servi sur une assiette en bois et arrosé d'un peu d'huile d'olive, de sel et de paprika. N'oubliez pas d'accompagner le poulpe à la galicienne de délicieuses pommes de terre. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou un dîner entre amis, qui seront également impressionnés par la saveur et la présentation de ce plat traditionnel espagnol.  Churros Bien qu'il soit difficile à croire, les délicieux et croustillants churros ne sont pas mexicains. Dans ce pays, ils sont souvent dégustés au petit déjeuner ou au dîner, accompagnés d'un chocolat chaud, le complément parfait pour ces délices ! Les churros sont toujours le dessert idéal à partager en famille ou à déguster lors d'un après-midi pluvieux, à condition de les accompagner d'une tasse de chocolat chaud.