Les meilleurs restaurants du Mexique dans les Latin America's 50 Best Restaurants

Comme chaque année depuis son lancement en 2013, la cérémonie culinaire la plus importante d'Amérique Latine, les 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique Latine, a révélé la liste des 50 meilleurs restaurants de la région.Cette édition, qui marque le dixième anniversaire du prestigieux classement gastronomique, s'est tenue au luxueux hôtel Copacabana Palace de Rio de Janeiro, Brésil, entre cocktails du célèbre bar argentin CoChinChina et un festin orchestré par le chef Claude Troisgros du restaurant Chez Claude et le chef Felipe Bronze du restaurant Oro.Cette année, notre pays a eu 11 entrées dans la liste des 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique Latine, étant le deuxième pays d'Amérique Latine avec le plus grand nombre de restaurants dans le classement.Les meilleurs restaurants mexicains parmi les 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique LatineLa DocenaLa Docena, le restaurant du chef Tomás Bermudez situé à Polanco, à Mexico, descend de 6 places et se positionne à la 48ème place.Le ChiqueLe restaurant Le Chique du chef Jonatan Gómez Luna situé à Cancún, Quintana Roo, descend de 23 places et se positionne à la 40ème place.AlcaldeAlcalde, le restaurant du chef Francisco Ruano situé à Guadalajara, Jalisco, monte de 4 places et se positionne au numéro 37.RosettaLe restaurant Rosetta de la chef Elena Reygadas situé dans le quartier Roma, à Mexico, monte de 1 place et se positionne à la 36ème place.Sud 777Sud 777, le restaurant du chef Edgar Nuñez situé à Jardines del Pedregal, à Mexico, descend de 8 places et se positionne à la 31ème place.PangeaLe restaurant Pangea du chef Guillermo González Beristáin situé à Monterrey, Nuevo León, descend de 5 places et se positionne à la 29ème place.ArcaArca, le restaurant du chef José Goméz Hinostroza situé à Tulum, Quintana Roo, monte de 1 place et se positionne à la 28ème place.Villa TorélLe restaurant Villa Torél du chef Alfredo Villanueva situé à Ensenada, Basse-Californie, descend de 1 place et se positionne à la 19ème place.PujolPujol, le célèbre restaurant du chef Enrique Olvera situé à Polanco, Mexico, descend de 10 places et se positionne à la 15ème place.QuintonilQuintonil, le restaurant reconnu du chef Jorge Vallejo situé à Polanco, Mexico, après une chute inattendue à la 43ème place, se positionne cette année à la 12ème place.FaunaFauna, le restaurant révélation du chef David Castro Hussong situé à Valle de Guadalupe, monte de 11 places et se positionne à la 5ème place.Pour couronner le tout, Fauna a été couronné meilleur restaurant au Mexique en recevant le prix Meilleur Restaurant au Mexique 2023 et Maribel Aldaco Silva, chef pâtissière du restaurant, a été couronnée meilleure pâtissière d'Amérique Latine en recevant le prix Meilleure Pâtissière d'Amérique Latine 2023.