Les meilleurs plats de la gastronomie japonaise

La cuisine traditionnelle japonaise est l'une des plus populaires et acclamées à l'échelle mondiale. Bien que dans de nombreux pays on ne parle que de sushi, il est important de rappeler que la gastronomie japonaise est très variée et riche. Les principaux ingrédients de cette tradition culinaire sont le riz, le poisson, les nouilles, le tofu, les légumes, la viande rouge, entre autres aliments délicieux. Bien que choisir les plats les plus représentatifs de cette grande tradition gastronomique ne soit pas une tâche facile, Kiwilimón te recommande d'essayer certains des plats les plus exquis que le Japon a à offrir. Sushi Bien qu'au Mexique il soit courant de manger du sushi frit et assaisonné avec des piments, le sushi traditionnel japonais est très différent. Les principaux ingrédients de ce plat sont le riz, le vinaigre de riz, le sucre et le sel, qui sont ensuite combinés avec du poisson cru, des fruits de mer ou des légumes. Le sushi est généralement préparé en petites portions, plus ou moins de la taille d'une bouchée, et il prend différentes formes. Une fois que le riz et le poisson sont prêts, ils sont enroulés dans une feuille d'algue nori ; cette version s'appelle maki. D'autre part, lorsqu'une boule de riz est formée, on l'appelle nigiri. Peu importe quel est ton sushi préféré, car toutes les versions sont délicieuses et parfaites pour être dégustées pendant le week-end ou en regardant un film. Ramen C'est une autre des perles de la gastronomie japonaise et l'un de ses plats les plus célèbres. Le célèbre ramen est préparé avec divers ingrédients : nouilles, bouillon, légumes, pâte miso, sauce soja, viande, œuf, algue et oignon vert, bien qu'il existe de nombreuses versions différentes. Le secret du goût incroyable du ramen réside dans le bouillon, qui est fait à base d'os de porc ou de poulet et mijoté pendant de nombreuses heures. Bien que nous soyons très loin du pays asiatique, au Mexique, il existe de nombreux restaurants où tu peux essayer une infinité de recettes de ramen, chacune avec une touche spéciale de saveur. Sashimi Le sashimi est un autre plat incontournable de la gastronomie japonaise. Il consiste à trancher des fruits de mer ou des poissons crus en fines lamelles. Une fois que le poisson est prêt, il est accompagné de sauce soja, de wasabi ou de sauce ponzu, ainsi que de quelques légumes, en particulier du radis daikon et du gingembre mariné. Bien que les sashimis les plus populaires soient peut-être ceux au saumon, il existe une multitude de versions de ce plat, y compris des versions végétariennes. Katsudon Le katsudon est un incontournable de la cuisine japonaise, car il est plein de saveur et un peu épicé. Ce délicieux plat se compose d'un lit de riz, d'une côtelette de porc panée et d'autres assaisonnements, tels que de la sauce, un type de glaçage, des légumes, de la sauce soja ou du miso. Au Japon, ce plat est très populaire et est le préféré des étudiants. Mochi Le mochi japonais est l'un des desserts les plus délicieux, surtout lorsqu'il s'agit de mochi au chocolat, bien qu'il faille mentionner qu'il existe toutes sortes de saveurs. Ce dessert n'est pas seulement délicieux, il est aussi très coloré. Il est préparé à base de riz gluant, moulé et coloré. Bien que tu puisses en profiter toute l'année, dans ce pays, la tradition est de manger du mochi pendant le Nouvel An.