Les meilleurs endroits de cuisine mexicaine aux États-Unis

La cuisine mexicaine est mondialement célèbre, mais en particulier aux États-Unis d'Amérique, car d'une population latine de près de 57 millions, plus de la moitié (environ 63 pour cent) est d'origine mexicaine; c'est pourquoi il n'est pas rare de trouver de nombreux endroits de cuisine mexicaine dans le pays voisin.Certains sont un succès récent et ont le format de ‘food truck’ et d'autres sont des restaurants reconnus avec des exemples de la gastronomie mexicaine les plus remarquables, comme enchiladas, quesos fundidos et, bien sûr, tacos. Si vous êtes un Mexicain vivant aux États-Unis, ces endroits de cuisine mexicaine vous aideront à goûter aux saveurs de notre cuisine.Barrio CaféCe restaurant est situé à Phoenix, en Arizona, et la chef Silvana Salcido y apporte le meilleur du Mexique au pays du nord, avec des plats comme le queso fundido d'Oaxaca, ou la cochinita pibil, du Yucatán, par exemple.Nuestra CocinaÀ Portland, Oregon, le couple formé par Benjamín et Shannon González a construit un restaurant spécialisé dans la cuisine mexicaine “campesina”, avec des plats qui s'étendent du nord de Zacatecas jusqu'à la côte est de Veracruz, c'est donc vraiment un restaurant mexicain qui mérite d'être visité.Leo’s TacosLeo’s est un ‘food truck’ de tacos avec une longue histoire à Los Angeles, en Californie, où l'on sert de délicieux taquitos al pastor, qui sont les plus célèbres, à seulement un dollar. Vous pouvez les trouver à plusieurs endroits, comme Venice Beach, Lomita Boulevard ou La Brea Avenue.Hugo’sCe restaurant est à Houston, Texas, et appartient au chef mexicain Hugo Ortega et à sa femme, avec qui il l'opère depuis 2002. En fait, en 2013, le chef Hugo a été finaliste en tant que l'un des meilleurs chefs du sud-ouest et est connu pour ses façons ingénieuses et inspirantes. Le plat le plus réussi chez Hugo’s est la barbacoa d'agneau, donc ne la manquez pas.Birria LandiaLes tacos de birria ont été amenés au pays du nord par deux frères, José et Jesús Moreno. Birria-Landia a commencé avec beaucoup de succès à Los Angeles et à l'automne 2019, elle est arrivée à New York, dans le quartier de Queens, dans un food truck.DistritoLe chef José Garcés a gagné lors de la deuxième saison d'Iron Chef et bien qu'il soit équatorien, il est spécialisé dans la cuisine de la ville de Mexico; ainsi, à Distrito, vous trouverez nachos, huaraches, enchiladas, tamales, ceviches et moles, et il est situé à Philadelphie.Ce ne sont que 6 recommandations, mais l'offre gastronomique mexicaine aux États-Unis est très large et variée, alors n'hésitez pas à nous laisser vos recommandations dans les commentaires.