La Chilaquiloteca, le KiwiFav de la semaine

Si vous êtes amateur de chilaquiles et que vous aimez essayer des saveurs différentes, vous devez visiter la Chilaquiloteca. Il s'agit d'un restaurant dont la spécialité est ce plat typique mexicain, qu'ils préparent avec différentes sauces, tortillas et fromages, pour faire des chilaquiles une expérience extraordinaire.Maria Almendra Achotegui, la directrice des opérations, raconte que Il était une fois un vaillant chevalier, condamné par un terrible sort que dans son royaume on appelait 'La Fête'. Le sort ne pouvait être brisé que par une potion magique que peu de sorciers pouvaient élaborer. Le vaillant chevalier était enfermé dans ses sombres appartements et un terrible dragon, mieux connu sous le nom de 'La Gueule de Bois', le rodait. La légende raconte que ceux qui tombaient sous le sort de 'La Fête' seraient emprisonnés par 'La Gueule de Bois' pour l'éternité.Le chevalier, après avoir été acculé pendant plusieurs années par le terrible dragon, décida d'élaborer la potion magique de ces puissants sorciers, afin de se libérer des griffes féroces du dragon. Gardé par la terrible Gueule de Bois, il passa des jours entiers à tester la formule parfaite pour concocter la potion. Il y eut des moments où le vaillant chevalier était sur le point d'abandonner, mais il savait que s'il réussissait, non seulement il se sauverait, mais il sauverait tout le royaume.Ce fut ainsi qu'après d'innombrables essais, il réussit enfin à formuler la potion parfaite pour sortir de son sort. Ainsi naquit la 'Chilaquiloteca', avec une potion si puissante qu'elle pouvait guérir tout le royaume et vaincre 'La Gueule de Bois' pour toujours.Inspirée par cette histoire magique, la Chilaquiloteca a sauvé d'innombrables âmes qui étaient tombées dans les griffes puissantes de La Gueule de Bois et a rendu heureux tous les gourmands qui osent l'essayer dans l'État de Mexico.Quand vous les visiterez, demandez leur sauce du mois, qu'ils préparent en collaboration avec d'autres cuisiniers, amis du vaillant chevalier.Adresse : Federico T de la Chica #12, local 11 (plaza Versalles), Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez.*Photos prises des réseaux sociaux de la Chilaquiloteca