Kitchen 6, le KiwiFav de la semaine

À point ou bien cuit ? Avec ou sans ketchup ? Nous avons tous un burger préféré différent, car il existe de nombreux éléments qui peuvent accompagner un burger : le type de viande, le pain qui l'entoure, les garnitures et même les sauces que nous préférons pour les accompagner. Dans cet univers, tout est permis et dépend entièrement de ce que vous aimez le plus, car les burgers sont un plat qui a simplement été créé pour nous rendre heureux à chaque bouchée. Ce KiwiFav est dédié à ma burgerie préférée : Kitchen 6. C'est le gastropub du chef Rodrigo Carrasco, où il exprime sa passion pour la viande, les cuissons longues, la bière et les bons moments entre amis. Il a commencé dans la Colonia Condesa, à Mexico, et ils ont maintenant une nouvelle succursale à Pedregal, où ils préparent également des pizzas au four avec pâte fermentée en collaboration avec le chocolatier Mau Montiel. La Pibe, un burger de sirloin avec chimichurri, fromage manchego et chorizo argentin, a été le premier que j'ai goûté chez Kitchen 6 et au cours de ces dix années, il ne cesse de me surprendre avec de nouvelles combinaisons et styles, tout en garantissant la qualité de tous ses ingrédients. Essayez La Taquera, préparé avec de l'agneau al pastor, La Gabacha, avec mac & cheese et bacon, ou celui qu'ils préparent avec une touche de bière. Certains des classiques de la maison sont les pommes de terre K6 avec 6 sauces (ma préférée : celle aux quatre fromages), les milkshakes et leur carte variée de bières artisanales. Suivez le projet sur kitche6mx !