Extravaganza, le KiwiFav de la semaine

Extravaganza est un café situé au cœur de Texcoco, dans l'État de Mexico, qui propose une large carte de cafés d'une qualité exceptionnelle, en utilisant plusieurs méthodes d'extraction, parmi lesquelles la Kalita. En utilisant des grains de Coatepec, on obtient le café le plus parfumé et appétissant. Lorsque vous prenez la première gorgée, cela enveloppe tous vos sens. Pour couronner le tout, ce café a réussi à intégrer des produits de la plus haute gamme disponibles au Mexique. Avec une large expertise dans le domaine des cafés, tant nationaux qu'internationaux, ils ont non seulement donné le pas au café, mais aussi au cacao avec leurs majestueuses boissons qui, sans prétention, vous éblouissent et vous laissent sans voix à chaque gorgée. Mon favori est le chocolat fermenté, mais ils proposent également du chocolat froid et semi-amer. Si vous aimez les boissons avec du caractère, Extravaganza propose également une carte de cocktails avec du café, le meilleur des deux mondes en un seul endroit. Essayez le Red Tonic Sauvage, un cold brew avec une touche de Campari. Vous allez vouloir en commander deux ! Dans ce café, il sera impossible de résister à l'envie de goûter le classique café espresso accompagné d'un délicieux chocolat ou croissant, bien que si vous préférez, vous pouvez également déguster une miche faite avec levain ou une concha de cardamome. Si vous aimez la simplicité, vous pouvez demander une miche de pain de mie pour préparer les meilleurs sandwiches depuis le confort de votre maison. Durant cette saison, ce café propose Xonotli, un aromatique pain de mort de fermentation prolongée et élaboré avec de la pâte bleue, qui vous fera soupirer à la première bouchée. Ne manquez pas d'essayer le Cacahoatl, un pain au cacao avec du piloncillo ou si vous préférez quelque chose de plus novateur, le Mulli remplira tous vos sens avec son goût d'amande et une touche de feuille sainte. Sans aucun doute, Extravaganza est un endroit que vous pouvez visiter avec des amis, votre partenaire et même la famille, surtout les dimanches, car ils proposent des petits déjeuners comme la torta ahogada de sopecitos ou la typique torta ahogada. Cet endroit est la meilleure option pour essayer de nouvelles boissons.