Erizo, cuisine de mer bonne ambiance à Pachuca

Si vous cherchez le meilleur restaurant de fruits de mer, vous devez faire un tour chez Erizo, Cuisine de Mer, à Pachuca, Hidalgo. Cet endroit dirigé par le chef Valerio Ávila, possède une proposition différente qui, sans prétention et avec beaucoup de saveur, réinvente les plats classiques de toute marisquería. Erizo, cuisine de mer naît comme inspiration derrière l'histoire nostalgique du chef Valerio, lorsque, jeune, lui et ses frères accompagnaient leur mère faire les courses à Mexico et comme récompense, ils les emmenaient manger dans un stand de fruits de mer, où il a goûté “le meilleur cocktail de crevettes”. C'est ainsi que naît ce restaurant chaleureux qui est devenu le favori des habitants. Le menu d'Erizo est si fascinant parce qu'il combine le classique des fruits de mer mexicains, avec une touche de saveurs orientales, mais sans perdre l'essence du chef, donnant comme résultat une cuisine fusion nouvelle et hors du commun. Bien que vous ne trouverez pas ici le traditionnel bouillon de fruits de mer, vous pourrez découvrir des joyaux comme l'aguachile de cacahuète et piment fumé, les toasts de crevettes à la diable, les huîtres grillées et le ceviche thaï. De plus, il propose également une large gamme de cocktails, tacos et autres plats principaux.Avec une philosophie régie par le serment de “seulement des ingrédients de qualité” qui se mêlent à la praticité de l'établissement, Erizo vous accueille dans une ambiance familiale, agréable et folklorique, avec des masques de lutteurs autographiés sur ses murs, des ornements en étain et un personnel extrêmement amical.Erizo, cuisine de mer est situé au cœur de Pachuca, dans la rue Jaime Nunó #206, colonie Révolution, ouvert du mardi au dimanche de 13h à 18h. Osez le visiter !Facebook : @Erizo.CocinaInstagram : @erizo_cocina