Campanita, le kiwifav de la semaine

Les desserts comme le pain et les gâteaux sont indispensables dans la vie de toutes les personnes et chez Campanita, de la Chef Gabriela Fuente, ils le comprennent mieux que personne. Voici la recommandation de la semaine, faite par notre Chef Yamilette González, qui assure que le secret de Campanita pour créer les meilleurs gâteaux en fondant et pains est sa grande passion pour ce qu'ils font. “Mon préféré est un classique qui ne peut manquer à aucune célébration, le gâteau de 3 laits, qui a la quantité parfaite de lait qui recouvre un biscuit moelleux au goût vanille garni de fruits de saison ; chaque bouchée est tout simplement céleste”, nous raconte la Chef Yamilette. Campanita naît comme un projet personnel originaire de chez la Chef Gaby, qui a actuellement son propre local au 22, rue Reforma, Tulantongo, Texcoco. Gaby nous dit que sa source d'inspiration était la beauté des fleurs et des couleurs. La Chef Gaby adore faire des gâteaux et des tartes aux fruits, en fait, son préféré est la tarte au fromage avec des fruits rouges, mais ce n'est pas tout ce que la créatrice de Campanita a accompli. Gaby s'inspire également des tendances sur les réseaux sociaux pour préparer des choses nouvelles, elle adore innover en boulangerie, tout en respectant les recettes traditionnelles mais en ajoutant une touche originale et unique. La Chef Gaby se guide par l'arôme des ingrédients de la plus haute qualité qu'elle trouve dans les marchés traditionnels, ce qui lui permet de créer les gâteaux les plus incroyables, parmi lesquels se distinguent les gâteaux en forme de chiffres, élaborés avec un biscuit de différentes saveurs comme, café, red velvet, rompope, fromage à la crème, vanille et chocolat, sans aucun doute les préférés de sa clientèle ! Le pain le plus vendu est le croissant à l'orange et la tresse de goyave avec fromage et que dire des couronnes des rois, la sensation de la saison qui commence fin novembre et se termine début février, où vous pourrez trouver des couronnes avec une garniture de crème, fromage avec des fruits rouges, fromage avec goyave, fromage avec pomme et chocolat. En raison de la forte demande, la Chef Gaby prévoit d'inaugurer un endroit plus grand où les gens pourront profiter d'un café et d'un gâteau. Alors vous savez, si vous êtes à Texcoco, ne manquez pas l'occasion de déguster les délicieux desserts de Campanita.