Bière et fruits de mer

Si jamais tu as eu l'occasion de déguster de délicieux fruits de mer accompagnés d'une bière bien froide sans réussir à apprécier pleinement le goût du plat, laisse-moi te dire pourquoi. La raison pour laquelle tu n'arrives pas à rehausser le goût du plat est due à l'accord avec le type de bière que tu bois probablement à ce moment-là.Tout comme le vin et les fromages, les différents types de bières ont une relation spécifique en fonction du type de fruits de mer. Il pourrait être agréable de boire une bière blonde en dégustant une tostada de thon, mais tu ne pourras pas rehausser le goût de ces tostadas. Dans ce cas, il te faudrait prendre une bière brune pour en profiter pleinement. Voici quelques conseils pour un accord parfait entre les types de bières et la gastronomie marine, afin que la prochaine fois que tu apprécies un plat bien frais, tu navigues à travers les grands saveurs. Thon, sardines et saumon : Bière brune (tostadas).Huîtres et moules : Bière de type Stout.Crabe ou homard : Bières Pilsen Classiques.Poissons blancs : Bières Lager. Crevettes et poulpe : Bières IPA.Astuce : Cuisiner les fruits de mer avec la bière avec laquelle on va les accorder accentue encore plus les saveurs.