Abelio quinze15, le KiwiFav de la semaine

La pandémie de COVID-19 est arrivée pour révolutionner notre façon de manger, car les repas fastueux dans des restaurants avec des amis ou en famille sont devenus presque impossibles. C'est ici que surgissent les dark kitchens, des espaces qui sont là pour rester, élargir l'offre gastronomique et ravir notre palais à distance. Aujourd'hui, l'une des dark kitchens les plus remarquables de la région métropolitaine est Abelio quinze15, qui propose des pizzas croustillantes, délicieuses et saines à base de levain. Il convient de rappeler que ce type de pâte fermente naturellement, ce qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment pour la digestion. Cette petite mais impressionnante dark kitchen est dirigée par un groupe de 5 personnes, qui livrent ces merveilleuses pizzas au levain à tous leurs convives. Un autre aspect que nous pouvons souligner de ce projet est qu'il utilise des ingrédients de saison et de la plus haute qualité. Si vous êtes tenté de goûter les plats d'Abelio quinze15, je vous recommande la pizza à l'avocat avec un sofrito de tomate fait maison, jalapeño, burrata, citron et huile d'olive, car elle est non seulement délicieuse et pleine de saveur, mais elle est également accompagnée d'un houmous maison que vous adorerez. D'autre part, ils proposent également une délicieuse pizza aux figues avec un sofrito de tomate fait maison, fromage gruyère, anchois, jambon serrano et miel d'Oaxaca. En combinant tous ces ingrédients dans votre bouche, vous ne voudrez plus jamais goûter une autre pizza.Si vous avez envie d'essayer autre chose que des pizzas, ne manquez pas le chou-fleur rôti et mariné, le maïs doux rôti et le pain artisanal avec sa délicieuse base de pâte au levain. Pour finir en beauté, ils proposent des desserts comme le pain perdu, un délicieux pain brioché fait maison, ou le crémeux cheesecake rôti.Il convient de noter qu'Abelio quinze15 est la meilleure pizzeria que j'aie visitée, car sa touche maison est inégalable.