4 idées de plats et de vins pour votre menu de Noël

Vous n'êtes peut-être pas un grand expert en vins, mais sans aucun doute, la saison de décembre est un moment où l'on a envie d'essayer un vin qui s'accorde bien avec nos plats principaux, car cela peut rendre le dîner pour nos proches encore plus spécial. Bien que l'accord entre la nourriture et le vin puisse être une tâche complexe, il existe certaines règles simples à suivre lorsqu'il s'agit d'associer des vins, afin d'obtenir un équilibre entre les composants d'un plat et les caractéristiques d'un vin.  En règle générale, le vin doit être plus acide et plus sucré que la nourriture, par exemple ; une autre règle est que si vous choisissez un vin rouge, il s'accordera mieux avec une viande au goût intense, comme la viande rouge, tandis que les vins blancs s'accordent mieux avec des viandes au goût léger, comme le poisson ou le poulet. Cependant, au moment d'acheter votre vin, il est difficile de savoir s'il sera plus acide ou plus sucré, car les étiquettes indiquent généralement seulement le cépage et il se peut que vous ne l'ayez pas encore goûté ou que vous ne parveniez pas encore à distinguer ces caractéristiques en dégustant un vin. Le plus simple serait que quelqu'un vous dise quel vin s'accorde parfaitement avec votre plat principal, n'est-ce pas ? Si c'est ce que vous cherchiez, voici le guide le plus simple que vous puissiez trouver pour associer vos plats principaux avec un vin spécifique cette Noël ou pour vos prochains dîners de décembre, car nous vous indiquons non seulement les caractéristiques de son goût, mais nous vous recommandons également un plat spécial à marier avec et à créer votre menu.1. Filet de porc avec vin mousseux. Si vous savez déjà que vous allez dîner un filet de porc farci, alors un vin mousseux Gavioli Lambrusco ira très bien avec votre recette, car son goût délicat et semi-doux est équilibré par la fraîcheur et le goût des fruits rouges, ce qui s'accordera sans problème avec la viande rouge du filet. Ce vin se sert frais (idéalement à une température de 8 à 10 °C), donc nous vous recommandons de le réfrigérer avant de le servir. 2. Lasagne avec vin rouge. Le Montefiori Reserva Especial Nebbiolo sera le vin le plus approprié si vous choisissez de préparer une délicieuse lasagne à la bolognaise pour votre dîner, car sa sauce à base de tomate et son fromage gratiné se marient très bien avec ce vin spécial, où dominent les saveurs de fruits rouges et d'hibiscus, avec une touche subtile de romarin. 3. Pâtes aux fruits de mer et champagne. Les pâtes que nous vous proposons contiennent des fruits de mer comme des crevettes, des calamars, des palourdes, et une sauce crémeuse irrésistible qui s'accordera parfaitement avec ce champagne Roederer Brut Premiere, qui a un goût frais, avec des notes de fruits tropicaux, de miel et d'agrumes. 4. Fraises au chocolat et champagne. Pour un menu complet avec une touche finale, préparez des fraises au chocolat de la manière la plus simple que vous puissiez trouver avec notre recette et associez-les avec Champagne Taittinger Brut Reserve, un vin délicat avec des saveurs de fruits frais et de miel, venu de France et élaboré avec beaucoup de tradition. Avec ces 4 idées, vous êtes sûr de composer un menu non seulement très spécial et savoureux pour votre dîner, mais également bien accordé. Tous ces vins ont une gamme de prix abordable et vous pouvez les trouver déjà sur Liverpool sans avoir à sortir de chez vous car ils peuvent vous être livrés à domicile ou vous pouvez les récupérer dans des modules spéciaux en profitant du service Click & Collect. Maintenant, si vous souhaitez les acheter directement dans votre magasin le plus proche, soyez assuré que vous achèterez dans un endroit qui respecte toutes les mesures de sécurité.Faites plaisir à vos proches d'une manière différente mais toujours pleine d'affection pour passer des fêtes heureuses avec un dîner bien accordé, même si vous n'êtes pas un expert en vins.