4 boissons au chocolat que vous devez essayer

Les États de Tabasco, Chiapas, Guerrero et Oaxaca sont les plus grands producteurs de cacao au niveau national, en plus d'être le lieu d'origine de boissons traditionnelles préparées avec ce fruit, comme les suivantes. Champurrado L'origine de cette boisson est préhispanique, elle est composée d'atole, de chocolat, d'eau et de piloncillo. Pozol Originaire du sud de Chiapas et de Tabasco, elle est faite à base de pâte de maïs cuite nixtamalisée et moulue avec du cacao. Atol de mujerOriginaire du sud du pays, spécifiquement de Tabasco, elle contient du maïs bouilli et moulu avec du poivre et du chocolat.TejateBoisson oaxaquienne qui se prépare avec des os de mamey grillés, du maïs grillé et moulu, du cacao fermenté, une fleur appelée florecita ou rosita de cacao et du sucre. ASTUCE : Pour donner un goût supplémentaire à votre boisson, vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange ou des clous de girofle.