Recommandations Gastronomiques
10 collations latines pour accompagner le Super Bowl
Par
Fernanda Balmaceda - 2021-01-22T14:34:21Z
Le goût latino ne peut pas manquer lors des semaines les plus importantes du Super Bowl. Aujourd'hui, les finales de conférence ont lieu et, le 7 février prochain, le Super Bowl LV. Ce n'est pas seulement l'événement sportif le plus important des États-Unis, mais le moment où nous pourrons partager l'excitation du prochain touchdown avec environ 100 millions de personnes à travers le monde. Pour cela, nous vous présentons cette délicieuse sélection de 10 collations latines qui ne peuvent pas manquer lors de vos après-midi de playoffs et du Super Bowl LV, pour donner beaucoup de saveur au centre de votre table. Super bol de guacamoleCette collation mexicaine est chaque année la star du Super Bowl. Rien qu'aux États-Unis, environ 100 000 tonnes d'avocat sont vendues dans les premières semaines de l'année, correspondant aux finales de la NFL. En 2020, le record a été battu et les producteurs mexicains ont envoyé 120 000 tonnes d'avocat aux États-Unis. Pour préparer votre super bol de guacamole, pour deux personnes, vous aurez besoin de : 2 avocats, 1/2 oignon haché, 2 citrons, de la coriandre fraîche au goût, 1 tomate hachée, 1 piment vert haché, du sel et des totopos. Mélangez et écrasez l'avocat avec le jus de citron, l'oignon et la tomate. Ajoutez la coriandre et le piment haché. Assaisonnez avec du sel au goût et accompagnez de vos totopos. C'est aussi simple que ça ! Si vous voulez donner une touche à votre collation, préparez ce dip de poulet buffalo avec guacamole ou ce guacamole avec esquites. Empanadas de viande : touchdown de saveur Avec le barbecue, les empanadas criollas à la viande sont typiques d'Argentine. Elles sont également un plat populaire dans tous les pays hispanophones comme le Chili, la Colombie, la Bolivie et l'Équateur. Cette pâte à pain ou feuilletée, cuite au four ou frite, et farcie de viande cuite avec de l'ail, de l'oignon, du poivre, des olives et des tomates est une recette simple et un plat complet pour vos après-midi de match. Le mieux, c'est que vous pouvez également les farcir de fromage, de légumes et de fruits de mer. Voici la recette des typiques empanadas argentines.Pour les envies de maïs, essayez les pupusasLes pupusas sont un plat traditionnel du Salvador, préparé avec de la farine de maïs qui peut être farcie de haricots, de fromage ou de chicharrón. Le mot pupusa vient de la langue pipil et signifie grande tortilla farcie ou enflée ; leur goût est inégalable, surtout si vous les accompagnez de sauce rouge et de légumes marinés. Elles seront votre collation vedette si vous osez les préparer. Picadas uruguayennes : un centre de table gagnantSi vous ne voulez pas cuisiner, une excellente option est de monter une picada à l'uruguayenne. Il s'agit d'une planche de fromages et de charcuterie avec une sélection gagnante pour le palais : salami, fromage, olives, frites et nachos ; ou bien du jambon tranché, des cacahuètes salées, de la longaniza et des tomates séchées confites. Accompagnez votre picada d'une bière bien froide pour profiter des quatre temps. N'oubliez pas que là où mangent deux, picorent quatre. Tequeños péruviensPoursuivant avec le piqueo, comme on appelle les collations au Pérou, les tequeños péruviens sont également des gagnants. Ce sont des rouleaux de pâte wonton frits et farcis de fromage frais, de jambon ou de saucisse. Accompagnez ce piqueo de sauce au piment avec rocoto ou de sa version de guacamole, qui se prépare en mixant de l'avocat avec du citron, du sel, du poivre, du piment, de l'oignon, de l'ail et de la coriandre. Nachos avec viande : le classique infaillible Les nachos sont une autre des collations préférées de la saison. Leur combinaison est parfaite : viande, fromage, haricots et fromage. Quatre ingrédients pour profiter de tout championnat et réunion. Voici la recette classique de nachos avec fromage et chili avec viande. Piments jalapeños farcis pour un match épicéSi vous recherchez un plat nouveau, frais et plein de saveur, essayez ce piment jalapeño farci au fromage. Ces piments sont gratinés avec un mélange de fromage et un peu de bacon, ils sont faciles à préparer et très mexicains. Pain au fromage brésilien Si vous êtes amateur de pain, essayez ce classique de la cuisine brésilienne. Préparé à base de farine de manioc et de fromage semi-affiné (que vous pouvez remplacer par du gruyère ou du parmesan), il est doux et délicieux. Essayez notre recette ici ! N'oubliez pas de le manger tout juste sorti du four. Pepitos vénézuéliens Les pepitos vénézuéliens sont une excellente option de nourriture rapide et délicieuse. Il s'agit de pain canilla (similaire à la baguette) que vous pouvez farcir de viande de boeuf, de poulet ou bien le faire mixte et l'accompagner de laitue, carottes, avocat, tomate et oignon. Les pepitos sont similaires aux tortas mexicaines, leur différence, en plus du pain, est qu'ils sont garnis d'une quantité abondante de fromage râpé de votre choix. Molcajetes au centre Pour clore nos recommandations, nous vous suggérons un classique de la cuisine mexicaine. Un molcajete que vous pourrez mettre au centre de votre table et rendre tout le monde heureux à la maison, car il est parfait pour partager. Vous pouvez le préparer avec différentes coupes de viande ou de poulet, ou bien oser cuisiner ce délicieux et épicé Molcajete de Fruits de Mer.Bon appétit et que le meilleur gagne !